Sesamfrø Premium Quality - Del Colle

Lille, alsidig og ekstraordinær — hvid sesam er frøet for langlivethed og smag

Sesamfrø af førsteklasses kvalitet fra Del Colle er afskallede hvide frø, udvalgt blandt de bedste produktioner for at garantere renhed, en mild aroma og maksimal ernæringsmæssig kvalitet. Med deres søde og smøragtige smag med ristede noter er de en af verdens køkkenets ældste og mest alsidige ingredienser, som findes i alle gastronomiske traditioner fra Mellemøsten til Asien, fra Middelhavet til Afrika.

Egenskaber og egenskaber: Sesamfrø er en af de rigeste plantebaserede kilder til Calcium, et essentielt mineral for sundheden af knogler og tænder. En fremragende kilde til Magnesium for muskel- og nervesundhed, Jern til energistofskiftet og reduktion af træthed, Zink til sundheden af huden og immunsystemet. Rige på umættede fedtsyrer Omega-6 og Omega-9 samt lignaner som sesamin og sesamolin, naturlige antioxidanter, der er unikke for sesam. En god kilde til planteproteiner og fibre. Naturligt glutenfri. Velegnede til veganske og vegetariske diæter.

Anvendelse: De kan bruges hele, ristede eller malede. Ristes i en tør pande i 1-2 minutter, så de afgiver en uimodståelig aroma. Anbefalet portion: 10-15 g om dagen. Opbevares på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys.

I køkkenet: Grundlaget for tahini, en nøgleingrediens i hummus og tusindvis af mellemøstlige opskrifter. Uundværlige til japansk gomasio, sushi og hamburgere. Perfekte som topping på brød, pizza, grissini og kiks. Fremragende til at berige salater, wokretter, marinader og asiatiske saucer. Bruges i konditoren til kiks, kager og traditionelle desser fra hele verden.

9,50 €/Kg

Oprindelse: ikke-EU

Udl.: 09/27

teknisk datablad