Mais mel bramata gul Extra - Molino Favero

Mælkefarin fra Mais Bramata Gialla Extra fremstilles ved omhyndelig maling af udvalgte majskorn og giver et produkt med masser af smag og kvalitet. Med sin gyldne farve og bramata-mellets karakteristiske mellemstore korn er den ideel til både traditionelle og kreative opskrifter, der fremhæver kornets autentiske smag.

Egenskaber og egenskaber: Den er naturligt glutenfri og letfordøjelig og rig på komplekse kulhydrater, fibre, A-vitamin og mineraler som jern og fosfor. Bramata-malingen sikrer et velduftende, autentisk og næringsrigt mel, som også egner sig til personer, der følger en glutenfri kost.

Anvendelse: Perfekt til tilberedning af polenta, majsbrød, rustikke kager, småkager, pandekager og sprøde paneringer. Kan bruges alene eller kombineres med andre meltyper for at opnå duftende dej og unikke konsistenser. Den egner sig også som base til pandekagedej og traditionelle søde opskrifter fra landkøkkenet.

På køkkenet: På køkkenet giver bramata-majmel hver ret en rustik og markant smag. Den er ideel til at løfte både enkle og avancerede opskrifter og tilfører varme og karakter til tilberedningerne, mens den vækker minder om duften af fortidens køkken med trygheden ved et udvalgt og naturligt produkt.

2,05 €/kg

Oprindelse: Italien (Venedig-Biella)

Udl.: 09/26

teknisk datablad