ØKOLOGISKE røde skrællede linser af førsteklasses kvalitet - Del Colle

De økologiske røde skrællede linser af højeste kvalitet er en værdifuld bælgfrugt, som er naturligt uden skrælle og dyrket efter økologiske principper. Med deres milde smag og cremede konsistens er de perfekte til lette, nærende og hurtige retter.

Egenskaber og egenskaber: De er udvalgt for deres intakte form og klare farve og er rige på vegetabilske proteiner, fibre, jern, kalium, fosfor og B-vitaminer. Fraværet af skrælle gør dem særligt letfordøjelige. Den økologiske dyrkning garanterer et rent produkt uden pesticider eller tilsætningsstoffer.

Anvendelse: De behøver ikke at ligge i blød. De tilberedes på ca. 10-15 minutter og er ideelle til cremede supper, supper, vegetariske saucer, karryretter, burgere, croquettes eller som cremet base til hovedretter. Under tilberedningen bliver de bløde og skaber en glat og ensartet konsistens.

På køkkenet: På køkkenet kan de økologiske røde linser forvandles til sunde og lækre retter. De er fremragende med krydderier, grøntsager, ris eller korn og egner sig lige så godt til traditionelle som til kreative retter. En uundværlig ingrediens for alle, der ønsker smag, lethed og kvalitet i hver ret.

Opskrifter du kan prøve

Fire forslag, fra det mest enkle til det mest avancerede. Ingen blødning nødvendig: de skrællede røde linser tilberedes på ca. 10-15 minutter.

1. Cremesuppe med røde linser, gulerødder og ingefær (nem, 30 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 250 g røde linser, 3 gulerødder, 1 kartoffel, 1 løg, frisk ingefær, grøntsagsbouillon, økologisk ekstra jomfruolivenolie, salt og sort peber.

1. Svits løg, gulerødder og kartoffel i olie i 4 minutter.
2. Tilsæt linser, ingefær og bouillon, så det lige dækkes; tilbered i 12-15 minutter.
3. Blend til en glat cremet konsistens, og smag til med salt og peber.

2. Dhal med røde linser, spinat og kokosmælk (nem, 30 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 250 g røde linser, 200 g spinat, 1 løg, 200 ml kokosmælk, 200 g passerede tomater, gurkemeje, spidskommen, økologisk ekstra jomfruolivenolie, salt.

1. Svits løg i olie med gurkemeje og spidskommen.
2. Tilsæt passerede tomater, kokosmælk, linser og lidt vand.
3. Tilbered i 10 minutter, tilsæt spinat og tilbered i yderligere 5 minutter; smag til med salt.

3. Vegetarisk ragout med røde linser (middels, 35 minutter, 4 personer)

Ingredienser: 200 g røde linser, 1 gulerod, 1 stang selleri, 1 løg, 400 g passerede tomater, rosmarin, økologisk ekstra jomfruolivenolie, salt og peber.

1. Hak løg, gulerod og selleri og svits dem i olie med rosmarin.
2. Tilsæt passerede tomater, linser og 300 ml vand.
3. Tilbered i 15 minutter under omrøring; smag til med salt og peber.
4. Brug ragouten til pasta, polenta eller ovnbagte grøntsager.

4. Frikadeller med røde linser og kartofler med yoghurtdressing (svær, 1 t, 4 personer)

Ingredienser: 200 g røde linser, 2 kartofler, 3 spsk. kikærtehvedemel, 1 løg, sød paprika, persille, naturel yoghurt, citron, purløg, økologisk ekstra jomfruolivenolie, salt.

1. Kog kartoflerne og tilbered linserne i 10-15 minutter, og lad derefter køle af.
2. Mos dem sammen med svitsede løg, kikærtehvedemel, paprika, persille og salt.
3. Form 8 frikadeller, pensl dem med olie og bag dem ved 200 °C i 20-25 minutter.
4. Server med yoghurt, citron og purløg.

7,00 €/Kg

oprindelse: Italien (Toscana, PI)

udløb: 08/28

teknisk datablad