Ru overflade
Giver pastaen en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og dressing.
Durumhvede
Den klassiske hvede, der bruges til produktion af tørret pasta.
Egenskaber og egenskaber: Chitarrine er fremstillet af økologisk durumhvedemel, dyrket efter bæredygtige og miljøvenlige metoder. Pastaen er bronzevalset, hvilket giver en ru og porøs overflade, der bedre holder på saucer og dressing. Den langsomme tørring ved lav temperatur bevarer hvedens sensoriske kvaliteter og sikrer en perfekt konsistens og autentisk smag.
Anvendelse: Kog Chitarrine i rigeligt saltet vand i ca. 11 minutter, eller indtil den ønskede konsistens er opnået. Dræn og vend efter ønske med din yndlingssauce. Chitarrine er ideelle til traditionelle italienske retter og egner sig til en bred vifte af tilberedninger, både raffinerede og rustikke.
På køkkenet: Chitarrine er alsidige og passer perfekt til mange saucer. Prøv dem med en traditionel ragù, en sauce med tomat og basilikum eller med sæsonens grøntsager og oste. Deres form og ru overflade gør, at dressingen hæfter perfekt, hvilket sikrer en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse.
