BIO spaghettoni s hrubým povrchem – Girolomoni

Pomalé sušení, tažení přes bronzovou matrici

Hrubé tažení
Těstovinám dodává drsný a porézní povrch, který lépe zachycuje omáčky a dochucovadla.

Tvrdá pšenice
Pšenice par excellence, používaná k výrobě suchých těstovin.

Vlastnosti a charakteristika: Spaghettoni se vyrábějí z krupice z tvrdé pšenice v bio kvalitě, pěstované v Itálii v rámci dohledatelného a kontrolovaného dodavatelského řetězce.
Tažení přes bronzovou matrici dodává těstovinám drsný a porézní povrch, který výborně zachycuje omáčky a dochucovadla.
Pomalé sušení (7–12 hodin při 60–65 °C) zachovává organoleptické vlastnosti pšenice a zaručuje pevnou konzistenci, dobrou odolnost při vaření a autentickou chuť.

Návod k přípravě: Spaghettoni vařte ve velkém množství osolené vody přibližně 14 minut nebo do požadovaného stupně uvaření.
Sceďte a podle chuti podávejte s hutnými omáčkami, ochucenými oleji nebo jemnějšími přípravami.

V kuchyni: Spaghettoni Ruvidi se skvěle hodí do pokrmů s výraznou strukturou: vyzkoušejte je s hustým ragú, rustikální rajčatovou omáčkou nebo omáčkou ze zeleniny a luštěnin. Jejich drsný povrch zajistí dokonalé přilnutí omáčky a bohatý, uspokojivý chuťový zážitek.

500 g – 2,98 €/kg

Původ: Itálie (Marche, PU)