Chutná směs starobylých obilovin – Del Colle

Sfiziosa Antichi Cereali je exkluzivní a přírodní směs pro všechny, kteří chtějí znovu objevit autentickou chuť dávných obilovin a spojit tradici se zdravým životním stylem. Bohatá a barevná směs vybraných celozrnných obilovin – jako je špalda, ječmen, oves, proso a pohanka – nabízí výraznou, rustikální a plnou chuť. Je ideální pro zdravou, pestrou a vyváženou stravu a skvěle se hodí pro ty, kdo hledají rostlinný, dobře stravitelný a výživný produkt, vhodný také pro vegetariánskou a veganskou stravu.

vlastnosti a účinky: Každá obilovina obsažená v této směsi má jedinečný a prospěšný nutriční profil: špalda je bohatá na vlákninu a bílkoviny, ječmen přispívá ke snížení cholesterolu, oves podporuje metabolismus díky obsahu beta-glukanů, proso je zdrojem minerálních látek a snadno se tráví, zatímco pohanka, která přirozeně neobsahuje lepek, dodává antioxidanty a esenciální aminokyseliny. Výsledkem je potravina s vysokou výživovou hodnotou, obsahující komplexní sacharidy s pomalým uvolňováním energie, rostlinné bílkoviny, vitaminy skupiny B a minerální látky, jako je železo, fosfor a hořčík.

příprava: Abyste si mohli naplno vychutnat kvality tohoto produktu, doporučujeme směs důkladně propláchnout a poté ji vařit v horké vodě nebo vývaru přibližně 10 minut. Pro rychlejší přípravu podobnou přípravě kuskusu použijte poměr 1:1 mezi horkou vodou a směsí Sfiziosa Antichi Cereali a nechte několik minut odpočívat pod pokličkou. Tento způsob zachová chuť, strukturu i výživové hodnoty a umožní vám během chvilky připravit zdravé a chutné jídlo.

v kuchyni: Sfiziosa Antichi Cereali je mimořádně všestranná: skvěle se hodí do studených salátů, polévek, rustikálních polévek, hlavních jídel i jako základ výživných příloh. Výborně se hodí také k přípravě zeleninových burgerů, náplní nebo jako náhrada rýže a těstovin pro zpestření každodenního jídelníčku. Výrazná a plná chuť starých obilovin se hodí jak do tradičních receptů, tak do moderních a kreativních pokrmů a uspokojí i ty nejnáročnější gurmány.

složení: Předvařená perlová špalda 25 %, loupaná pohanka 20 %, celozrnná rýže basmati 20 %, předvařený ječmen 15 %, půlená loupaná žlutá čočka 10 %, loupaná zelená čočka 10 %.

recepty:

Středomořský salát z dávných obilovin ingredienti (pro 4 osoby): 250 g směsi polévkových obilovin, 3 okurky, 200 g hummusu z cizrny, 2 červené cibule, 230 ml jablečného octa, 2 lžíce soli, 1/2 lžíce cukru, 80 g oliv Kalamata, bazalka, máta,
ananasová šalvěj podle chuti (čerstvá), 1 citron, 1 stroužek česneku, extra panenský olivový olej, sůl, chilli vločky podle chuti.

Dávné obiloviny na květákovém krému s krutony z celozrnného chleba ingredienti (pro 4 osoby): 250 g směsi Sfiziosa Antichi Cereali del Colle, půl cibule, 500 g květákových růžiček, 500 ml zeleninového vývaru, 200 g bešamelové omáčky nebo 4 plátky sýra ementál nebo 50 g smetanového sýra, extra panenský olivový olej, rozmarýn, sůl, pepř.

8,50 €/kg

původ: EU i mimo EU

spotřebujte do: 04/27

technický list