Med z tisíce květů 500 g – Včelařství Roberto Arru

Biodiverzita Barbagie ve sklenici

Med květový DIMÒNIU z včelařství Roberto Arru je med z různých květů, který se vyrábí v Austisu, v srdci sardinské Barbagie. Vzniká ze směsi spontánně kvetoucích rostlin typických pro tuto nedotčenou oblast: vřesu, divoké levandule, asfodelu, cistu a mnoha dalších druhů středomořské macchie, které se postupně střídají během jarní a letní sezóny.

Jeho organoleptické vlastnosti se rok od roku mění v závislosti na převládajících květech, díky čemuž je každá sklizeň jedinečná. Barva, vůně a aromatické odstíny věrně odrážejí botanickou rozmanitost krajiny Barbagie.

Řemeslná kvalita a místní původ

Včelařství Roberto Arru vyrábí tento květový med a nechává včely, aby si nektar z místních spontánně kvetoucích rostlin volně vybíraly. Výsledkem je autentický produkt, úzce spjatý s ročním obdobím a prostředím, v němž se sbírá, který v sobě nese skutečnou identitu sardinského venkova.

Doporučené kombinace

Květový med se díky výrazným květinovým tónům a přirozené všestrannosti obzvlášť dobře hodí k čerstvým sýrům. Skvěle se uplatní také při snídani, jako přírodní sladidlo do bylinných čajů a horkých nápojů i jako přísada do tradičních i moderních cukrářských přípravků.

500 g

původ: Itálie (Sardinie, NU)