Hrubý povrch
Dodává těstovinám hrubý a porézní povrch, který lépe zachycuje omáčky a dochucovadla.
Pšenice tvrdá
Typická pšenice používaná k výrobě sušených těstovin.
charakteristika a vlastnosti: Chitarrine se vyrábějí z krupice z tvrdé pšenice v bio kvalitě, pěstované udržitelnými metodami šetrnými k životnímu prostředí. Těstoviny se protlačují bronzovou matricí, která jim dodává hrubý a porézní povrch, jenž lépe zachycuje omáčky a dochucovadla. Pomalé sušení při nízké teplotě zachovává organoleptické vlastnosti pšenice a zajišťuje dokonalou konzistenci a autentickou chuť.
návod k použití: Chitarrine vařte ve velkém množství osolené vody přibližně 11 minut nebo dokud nedosáhnou požadované konzistence. Sceďte a dochuťte podle chuti svou oblíbenou omáčkou. Chitarrine se skvěle hodí k tradičním italským pokrmům a lze je použít v celé řadě receptů, včetně složitějších i rustikálních.
v kuchyni: Chitarrine jsou všestranné a skvěle se hodí k mnoha omáčkám. Vyzkoušejte je s tradičním ragú, rajčatovou omáčkou s bazalkou nebo se sezónní zeleninou a sýry. Díky svému tvaru a hrubému povrchu na nich omáčky dokonale ulpívají, a zajišťují tak bohatý a uspokojivý chuťový zážitek.
