Sabor Autêntico e Bem-Estar Natural
Trefilagem em bronze e secagem lenta
Graças a uma trefilagem que confere uma superfície rugosa e porosa, a massa retém na perfeição os molhos, enquanto a secagem lenta preserva o sabor e os nutrientes
Trigo Khorasan Graziella Ra (semi-integral)
Um trigo antigo ("Triticum turgidum turanicum") cultivado segundo métodos biológicos nas regiões de Marche e Úmbria. É o resultado de uma seleção de uma linha pura chamada Graziella Ra, dedicada a uma jovem rapariga e ao sol ("Ra") do antigo Egito
características e propriedades: Os Esparguetes semi-integrais BIO Graziella Ra – Khorasan da Girolomoni nascem de sêmola de trigo Khorasan biológico a 100%, moído em Itália com água de colina. Este trigo não melhorado geneticamente é rico em proteínas, sais minerais e selénio — um potente antioxidante — tornando-se saboroso e nutritivo.
modo de utilização: Cozer o Esparguete semi-integral Graziella Ra durante cerca de 8 minutos ou até atingir a consistência desejada. Escorrer e temperar a gosto com molhos simples, cremosos ou ricos: o corte comprido e a textura rugosa valorizam qualquer preparação.
na cozinha:
Este esparguete é extremamente versátil: perfeito com molhos à base de legumes, leguminosas ou molhos aromáticos, graças à sua capacidade de reter o tempero. O sabor doce e amiláceo — com notas de mel de acácia e avelã — proporciona uma delicadeza única que se adapta bem a muitas combinações
Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do biológico italiano desde 1974.
