Sfiziosa Cereais Antigos - Del Colle

Sfiziosa Antichi Cereali é uma mistura exclusiva e natural, pensada para quem deseja redescobrir o sabor autêntico dos cereais de antigamente, unindo tradição e bem-estar. Uma mistura rica e colorida composta por cereais integrais selecionados – como espelta, cevada, aveia, milho-miúdo e trigo sarraceno – capaz de oferecer um sabor intenso, rústico e envolvente. Ideal para uma alimentação saudável, variada e completa, é perfeita para quem procura um produto vegetal, digerível e nutritivo, adequado também para dietas vegetarianas e veganas.

características e propriedades: Cada cereal contido nesta mistura traz consigo um perfil nutricional único e benéfico: a espelta é rica em fibras e proteínas, a cevada contribui para reduzir o colesterol, a aveia apoia o metabolismo graças ao teor de beta-glucanos, o milho-miúdo é fonte de minerais e facilmente digerível, enquanto o trigo sarraceno, naturalmente sem glúten, fornece antioxidantes e aminoácidos essenciais. O resultado é um alimento com alto valor nutritivo, com hidratos de carbono complexos de libertação lenta, proteínas vegetais, vitaminas do complexo B e sais minerais como ferro, fósforo e magnésio.

modo de utilização: Para aproveitar ao máximo as qualidades deste produto, recomenda-se enxaguar bem a mistura e depois cozê-la em água a ferver ou caldo por cerca de 10 minutos. Para uma preparação mais rápida, semelhante ao cuscuz, é possível usar uma proporção de 1:1 entre água quente e Sfiziosa Antichi Cereali, deixando repousar tapado por alguns minutos. Este método conserva sabores, textura e valores nutricionais, permitindo levar para a mesa um prato saudável e saboroso em muito pouco tempo.

na cozinha: Sfiziosa Antichi Cereali é extremamente versátil: perfeita para saladas frias, sopas, sopas rústicas, pratos únicos ou como base para acompanhamentos nutritivos. Ótima também para criar hambúrgueres vegetais, recheios, ou para usar em vez de arroz e massa para variar a alimentação diária. O sabor intenso e encorpado dos cereais antigos presta-se tanto a preparações tradicionais como a pratos modernos e criativos, satisfazendo os paladares mais exigentes.

ingredientes: Espelta perlada pré-cozida 25%, trigo sarraceno descascado 20%, arroz basmati integral 20%, cevada pré-cozida 15%, lentilhas amarelas descascadas partidas 10%, lentilhas verdes descascadas 10%.

receitas:

Salada mediterrânica de cereais antigos ingredientes (x4 pessoas): 250 g de sopa de cereais antigos, 3 pepinos, 200 g de húmus de grão-de-bico, 2 cebolas roxas, 230 ml de vinagre de cidra, 2 colheres de sopa de sal, 1/2 colher de sopa de açúcar, 80 g de azeitonas Kalamata, manjericão, hortelã,
sálvia de abacaxi q.b. (fresca), 1 limão, 1 dente de alho, azeite virgem extra, Sal, pimentão em flocos q.b..

Cereais antigos sobre veludo de couve-flor e croutons de pão integral ingredientes (x4 pessoas): 250 g de Sfiziosa Antichi cereali del Colle, meia cebola, 500 g de cimeiras de couve-flor, 500 ml de caldo de legumes, 200 g de bechamel ou 4 fatias de queijo Emmenthal ou 50 g de queijo para barrar, Azeite virgem extra, Alecrim, Sal, Pimenta.

€/Kg 8,50

origem: UE-não UE

validade: 04/27

ficha técnica