Pimenta Rosa Schinus Terebinthifolius Raddi Alta Qualidade

Favorece a digestão, pois é estomacal, tónico e estimulante

A pimenta rosa, também conhecida como Schinus terebinthifolius Raddi, é uma especiaria requintada e com um aspeto inconfundível. Com as suas bagas cor-de-rosa intenso e aroma delicado, representa uma escolha de alta qualidade para quem deseja adicionar um toque aromático, doce e ligeiramente picante às suas preparações culinárias.

características e propriedades: Esta seleção de pimenta rosa distingue-se pela integridade das bagas, o brilho da cor e a fragrância intensa mas equilibrada. O seu sabor é redondo, com notas doces e ligeiramente resinosas, sem o picante típico da pimenta preta. Rica em compostos aromáticos, é apreciada não só pelas suas qualidades organoléticas, mas também pelas suas propriedades digestivas e tonificantes. A alta qualidade garante uma matéria-prima pura, selecionada e livre de impurezas.

modo de utilização: A pimenta rosa pode ser utilizada inteira ou delicadamente esmagada, para aromatizar pratos quentes e frios. Não necessita de cozedura longa e pode ser adicionada no final da preparação para preservar intacto o seu aroma. Presta-se a ser combinada com carnes brancas, peixe, risotos, queijos frescos e pratos à base de fruta. Ideal também para aromatizar óleos, manteiga aromática e bebidas.

na cozinha: Na cozinha, a pimenta rosa é apreciada pela sua elegância e versatilidade. Perfeita para enriquecer pratos gourmet, confere um toque cromático refinado e um perfil aromático original. É particularmente indicada para pratos delicados, onde pode expressar-se sem sobrepor os outros ingredientes. Um ingrediente precioso para quem procura sabor, requinte e qualidade superior em cada detalhe.

€/Kg 59,00

origem: Brasil

validade: 08/28

ficha técnica