Noz-moscada Grau ABC

Antimicótica, antidepressiva, afrodisíaca, digestiva e carminativa.

A Noz-moscada Grau ABC é uma especiaria de alta qualidade, selecionada de acordo com elevados padrões que garantem a sua intensidade aromática, pureza e rendimento na culinária. Proveniente de culturas cuidadosamente controladas e processada com métodos tradicionais, apresenta-se sob a forma de nozes inteiras, compactas e perfumadas. O grau ABC representa uma excelente combinação de qualidade visual e conteúdo aromático, tornando-a ideal para uso profissional e doméstico.

características e propriedades: A noz-moscada de grau ABC distingue-se pela cor castanha uniforme, consistência firme e aroma intenso, quente e ligeiramente doce. Rica em óleos essenciais naturais, incluindo miristicina e eugenol, é uma especiaria com propriedades aromáticas, estimulantes e digestivas. O seu aroma complexo e envolvente liberta-se melhor quando é ralada no momento, oferecendo uma nota quente e especiada a qualquer prato.

Tradicionalmente usada também em fitoterapia, a noz-moscada é conhecida pelos seus efeitos digestivos, carminativos e tónicos. Favorece a digestão, ajuda a combater o inchaço abdominal e estimula o apetite. Em quantidades moderadas, pode contribuir para reduzir o stress graças às suas propriedades relaxantes e calmantes. Os seus antioxidantes naturais ajudam a combater o envelhecimento celular e a apoiar o sistema imunitário.

na cozinha: Versátil e requintada, a noz-moscada é um ingrediente chave para temperar uma grande variedade de pratos. Perfeita para puré de batata, molho bechamel, sopas cremosas, raviolis de ricota e espinafres, gnocchi, pratos à base de ovos, carnes brancas e legumes gratinados. É também muito apreciada na pastelaria, onde enriquece o aroma de doces especiados, bolachas e cremes. Ralada fresca na hora, uma pequena quantidade é suficiente para realçar com elegância qualquer preparação.

modo de usar: Ralar na hora diretamente no prato ou durante a preparação para obter o máximo de aroma. Uma ponta de colher de chá é suficiente para temperar um prato para 2-4 pessoas. Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz, de preferência em recipientes herméticos para preservar a intensidade aromática.

origem: Indonésia

59,00 €/Kg