Mel de Lavanda 500gr - Apicultura Roberto Arru

O mel da calma, da lavanda selvagem da Sardenha

O Mel de Lavanda DIMÒNIU da Apicoltura Roberto Arru é um mel monofloral sazonal de proveniência particularmente exclusiva. A lavanda selvagem não é uma planta comum em toda a Sardenha: a sua presença na zona rural de Austis está ligada a características geológicas específicas do solo, que tornam este território um dos poucos ambientes adequados para o seu crescimento espontâneo na ilha.

O resultado é um mel muito apreciado tanto pelo sabor quanto pelo perfume: doce, delicado, com notas frutadas marcadas e um aroma floral persistente que o distingue claramente dos outros méis da mesma produção.

Qualidade artesanal e território

A presença da lavanda selvagem na zona rural de Austis é um elemento de raridade que confere a este mel um valor intrínseco dificilmente replicável noutros locais. A Apicoltura Roberto Arru protege e valoriza este recurso através de uma gestão das colmeias respeitosa dos ciclos naturais da planta e do ecossistema local.

Sugestões de harmonização

O mel de lavanda presta-se naturalmente ao pequeno-almoço, espalhado em pão artesanal e torradas, onde a sua consistência cremosa e o sabor delicado se expressam da melhor forma. Também é excelente em combinação com queijos frescos e iogurte natural, e como adoçante aromático em infusões e chás noturnos.

500gr

proveniência: Itália (Sardenha, NU)