Quinta Biológica trefilagem rugosa - Girolomoni

Secagem lenta, trefilado a bronze

Trefilagem rugosa
Confere à massa uma superfície rugosa e porosa que retém melhor os molhos e temperos.

Trigo duro
O trigo por excelência, utilizado para a produção de massa seca.

características e propriedades: La Fattoria BIO é um formato de massa especial produzido com sêmola de trigo duro biológico, cultivado em Itália com métodos sustentáveis e respeitadores do ambiente. A massa é trefilada a bronze, o que lhe confere uma superfície rugosa e porosa que retém melhor os molhos e temperos. A secagem lenta a baixa temperatura preserva as qualidades organoléticas do trigo, garantindo uma consistência perfeita e um sabor autêntico. Este formato particular representa os animais da quinta (vacas, gansos, porcos e outros) e foi pensado especialmente para os mais pequenos... e para quem se sente como eles! Uma massa divertida que traz a paisagem rural de Marche para a mesa e torna cada prato uma experiência lúdica.

modo de utilização: Cozinhar La Fattoria em bastante água salgada por cerca de 6 minutos, ou até atingir a consistência desejada. Escorrer e temperar a gosto com o molho preferido. Ideal para pratos dedicados às crianças, esta massa é perfeita também para sopas, caldos e preparações simples que estimulam a fantasia dos mais pequenos.

na cozinha: La Fattoria BIO é versátil e combina perfeitamente com temperos simples e genuínos. Experimente-a com um clássico molho de tomate e manjericão, um condimento leve de vegetais ou simplesmente com um fio de azeite extra virgem e parmesão. A sua forma divertida torna cada refeição mais alegre e envolvente para as crianças, enquanto a superfície rugosa permite que os molhos adiram perfeitamente, garantindo uma experiência de sabor rica e satisfatória. Perfeita também para saladas de massa frias e pratos criativos.

Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do biológico italiano desde 1974.

500gr 2.98 €/Kg

Origem: Itália (Marche, PU)

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