Bucatini BIO trefilados em bronze - Girolomoni

Secagem lenta, trefilado a bronze

Trefilagem rugosa
Confere à massa uma superfície rugosa e porosa que retém melhor os molhos e temperos.

Trigo duro
O trigo por excelência, utilizado para a produção de massa seca.

características e propriedades: Os Bucatini biológicos são feitos com sêmola de trigo duro biológico, cultivado com métodos sustentáveis e amigos do ambiente. A massa é trefilada a bronze, o que lhe confere uma superfície rugosa e porosa que retém melhor os molhos e temperos. A secagem lenta a baixa temperatura preserva as qualidades organolépticas do trigo, garantindo uma consistência perfeita e um sabor autêntico. Caracterizados pela tenacidade e pelo sabor simples do trigo, apresentam notas de sapidez, mineralidade e leguminosas, com aromas de crosta de pão e trigo.

modo de uso: Cozinhe os Bucatini em bastante água salgada por cerca de 9 minutos, ou até atingir a consistência desejada. Escorra e tempere a gosto com o seu molho preferido. Ideais para os pratos da tradição italiana, os bucatini prestam-se a uma vasta gama de preparações, desde molhos de carne a temperos vegetarianos.

na cozinha: Os Bucatini biológicos são versáteis e combinam perfeitamente com vários molhos. Uma massa que combina sempre bem com todos os molhos. Experimente-os com um clássico molho all'amatriciana, um cremoso cacio e pepe ou com as receitas tradicionais de Marche. A sua forma tubular oca permite que os temperos adiram perfeitamente tanto no exterior como no interior, garantindo uma experiência de sabor rica e satisfatória.

Descubra a Cooperativa Biológica Girolomoni, pioneira do biológico italiano desde 1974.

500 gr 2,98 €/Kg

Origem: Itália (Marche, PU)