Bagas de Zimbro Qualidade Superior

Bagas azul-violetas com um aroma balsâmico e resinoso

As Bagas de Zimbro Qualidade Superior são um ingrediente precioso e aromático, selecionado cuidadosamente para garantir a máxima pureza e intensidade de aroma. Obtidas a partir do zimbro selvagem, são colhidas na maturação completa e depois secas naturalmente para conservar intactas todas as suas propriedades. De cor azul-violeta e consistência carnuda, estas bagas oferecem um aroma balsâmico único, perfeito para realçar pratos salgados e dar um toque distintivo às preparações mais requintadas.

características e propriedades: As bagas de zimbro são apreciadas pelo seu sabor intenso, resinoso e fresco. Contêm óleos essenciais naturais que conferem um aroma penetrante e característico. A qualidade superior reconhece-se pelo aroma penetrante, pelo gosto resinoso e fresco, e pelo elevado rendimento na cozinha.

modo de utilização: Utilizar inteiras ou ligeiramente esmagadas consoante a receita. Recomenda-se um uso moderado (2-5 bagas por porção), a adicionar durante a cozedura para temperar assados, estufados ou pratos em molho. Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz para preservar o aroma e a qualidade.

na cozinha: As bagas de zimbro são um verdadeiro aliado na cozinha: realçam os pratos com o seu aroma intenso e especiado, ideal para carnes vermelhas, caça, assados, guisados, mas também peixe fumado, molhos, marinadas, couves e chucrute. Perfeitas também na preparação de licores artesanais, gin e condimentos aromáticos. Para libertar melhor o seu aroma, recomenda-se esmagá-las ligeiramente antes de usar, ou deixá-las em infusão para aromatizar caldos e bases de cozedura.

proveniência: Itália

29,00 €/Kg