Bagas de Zimbro Qualidade Superior

Diuréticas e são capazes de combater as infeções urinárias e intestinais.

As Bagas de Zimbro de Qualidade Superior são um ingrediente precioso e aromático, selecionado com cuidado para garantir a máxima pureza e intensidade de perfume. Obtidas do zimbro selvagem, são colhidas na sua plena maturação e depois secas naturalmente para preservar todas as suas propriedades intactas. De cor azul-violeta e consistência carnuda, estas bagas oferecem um aroma balsâmico único, perfeito para realçar pratos salgados e dar um toque distinto às preparações mais refinadas.

As bagas de zimbro apoiam a função hepática, estimulam a diurese e ajudam o organismo a eliminar toxinas. São indicadas em caso de digestão lenta, inchaço abdominal, retenção de líquidos e para apoiar o equilíbrio do microbioma intestinal. Graças às suas propriedades antisséticas, também foram utilizadas na medicina tradicional para combater infeções do trato urinário. O seu teor de antioxidantes naturais ajuda a combater o stresse oxidativo e a apoiar o bem-estar geral.

Características e propriedades: As bagas de zimbro são apreciadas não só pelo seu sabor intenso, mas também pelas suas propriedades benéficas. Contêm óleos essenciais, flavonoides e antioxidantes naturais, que conferem efeitos digestivos, depurativos e antimicrobianos. Tradicionalmente utilizadas para favorecer a digestão e combater fermentações intestinais, são também conhecidas pelas suas propriedades diuréticas, desintoxicantes e estimulantes do sistema imunitário. A qualidade superior é reconhecida pelo aroma penetrante, pelo sabor resinoso e fresco, e pelo elevado rendimento na cozinha.

Modo de uso: Utilizar inteiras ou ligeiramente esmagadas, dependendo da receita. Recomenda-se um uso moderado (2-5 bagas por porção), para adicionar durante a cozedura para temperar assados, estufados ou pratos em molho. Em infusão, uma pequena quantidade em água quente é suficiente para obter uma bebida digestiva e perfumada. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz para preservar o aroma e a qualidade.

Na cozinha: As bagas de zimbro são um verdadeiro aliado na cozinha: realçam os pratos com o seu aroma intenso e picante, ideal para carnes vermelhas, caça, assados, guisados, mas também peixe fumado, molhos, marinadas, couves e chucrutes. Perfeitas também na preparação de licores artesanais, gin, infusões digestivas e condimentos aromáticos. Para libertar melhor o seu perfume, recomenda-se esmagá-las ligeiramente antes de usar, ou deixá-las em infusão para aromatizar caldos e fundos de cozedura.

Proveniência: Itália

€/Kg 29,00