Finocchio semi Foeniculum Vulgare Qualità Superiore - Del Colle
100gr
€1,30
Finocchio semi Foeniculum Vulgare Qualità Superiore - Del Colle
€1,30
Dolci, aromatici e digestivi — il profumo della tradizione italiana in ogni seme
I Semi di Finocchio Foeniculum Vulgare Qualità Superiore di Del Colle sono selezionati tra le migliori produzioni, con un profilo aromatico ricco e bilanciato: dolce, erbaceo, con note calde simili all'anice. Utilizzati da secoli nella cucina mediterranea e nella tradizione erboristica, sono uno degli aromi più versatili e amati. La qualità superiore garantisce semi integri, profumati e dal potere aromatico elevato, senza rifiuti né impurità.
caratteristiche e proprietà: I semi di finocchio sono da sempre associati al benessere digestivo: favoriscono la digestione e contribuiscono al comfort gastrico dopo i pasti, grazie al loro contenuto naturale di anetolo e flavonoidi. Ricchi di Vitamina C per il supporto del sistema immunitario, Potassio per il benessere cardiovascolare, Calcio e Magnesio per il metabolismo osseo e muscolare. Ottima fonte di fibre per il benessere intestinale e di antiossidanti naturali come polifenoli e terpenoidi. Il caratteristico profumo dolce è dato dall'anetolo, il composto volatile principale. Naturalmente privi di glutine. Adatti a diete vegane e vegetariane.
modo d'uso: Si utilizzano interi o leggermente pestati al mortaio per sprigionare al meglio l'aroma. Si possono tostare 1-2 minuti in padella a secco per intensificare il profumo prima dell'uso. Porzione consigliata: 1-2 cucchiaini. Ottimi in infuso digestivo: 1 cucchiaino in acqua bollente per 8-10 minuti, filtrare e bere dopo i pasti.
in cucina: Insostituibili nella salsiccia artigianale italiana, nel pane di casa, nella focaccia pugliese e nei taralli. Aromatizzano zuppe di legumi, minestre di lenticchie, arrosti di maiale e agnello. Perfetti per la marinatura di olive in salamoia, la conserva di pomodoro e le verdure gratinate al forno. Classici nei biscotti secchi della tradizione e nelle preparazioni di dolci regionali.
provenienza: non UE
13,00 €/Kg
scheda tecnica
scad.: 09/27
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