Pistacje zielone obrane surowe D.O.P. - Agricola Cartillone

Zielony, intensywny i jedyny na świecie — pistacja z Bronte D.O.P., duma Sycylii

Surowe, zielone, obrane pistacje D.O.P. marki Agricola Cartillone pochodzą z Bronte, położonego w sercu Etny na Sycylii, jedynego na świecie regionu, gdzie ten owoc ma tak intensywny szmaragdowo-zielony kolor oraz tak bogaty i złożony aromat. Chroniona Nazwa Pochodzenia potwierdza pochodzenie i autentyczną jakość każdego ziarna: uprawiane na bogatych w minerały glebach wulkanicznych, zbierane ręcznie co dwa lata, obierane i selekcjonowane z rzemieślniczą starannością. Oferowane surowe i naturalne, bez konserwantów i dodatków, aby zachować pełnię smaku i wartości odżywczych.

Cechy i właściwości: Pistacje z Bronte D.O.P. należą do najbardziej wartościowych pod względem odżywczym orzechów. Są bogate w kwasy tłuszczowe jednonienasycone, które przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu. Stanowią doskonałe źródło pełnowartościowych białek roślinnych i błonnika wspierającego zdrowie jelit. Zawierają witaminę B6, niezbędną dla metabolizmu białek i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, potas wspierający zdrowie układu sercowo-naczyniowego, fosfor i żelazo niezbędne dla metabolizmu energetycznego. Są bogate w antyoksydanty, takie jak luteina, zeaksantyna i polifenole. Naturalnie bezglutenowe, odpowiednie dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Sposób użycia: Gotowe do spożycia w naturalnej postaci jako wykwintna przekąska. Zalecana porcja to 30–40 gramów. Doskonałe również po lekkim opieczeniu na patelni, co dodatkowo uwydatnia ich aromat. Idealne jako wykwintny aperitif lub prezent dla smakoszy.

W kuchni: Pistacja z Bronte to ceniony na całym świecie składnik najwyższej jakości. W cukiernictwie stanowi główny składnik słynnego lodu pistacyjnego z Bronte, nugatu, granity i najbardziej wykwintnych sycylijskich deserów. W kuchni wytrawnej nadaje smak makaronom pistacjowym, risotto, wysokiej jakości kiełbasie i mortadelli. Drobno zmielone tworzy wykwintne pesto pistacjowe. Używane jako dekoracja mięs, ryb i deserów, dodaje im niepowtarzalnego koloru i smaku.

104,00 €/kg

pochodzenie: Włochy (Sycylia, region Bronte)

ważność: 05/27