Nasiona fenkuła Foeniculum Vulgare Jakość Wyższa - Del Colle

Słodkie, aromatyczne i wspomagające trawienie — zapach włoskiej tradycji w każdym ziarenku

Nasiona kopru włoskiego Foeniculum Vulgare jakości superior marki Del Colle są wybierane spośród najlepszych zbiorów i charakteryzują się bogatym, zrównoważonym profilem aromatycznym: słodkim, ziołowym, z ciepłymi nutami przypominającymi anyż. Od wieków wykorzystywane w kuchni śródziemnomorskiej i tradycyjnej ziołolecznictwie, są jednym z najbardziej wszechstronnych i cenionych aromatów. Jakość superior gwarantuje nienaruszone, aromatyczne nasiona o wysokiej intensywności zapachu, bez odpadów i zanieczyszczeń.

Cechy i właściwości: Nasiona kopru włoskiego od dawna kojarzone są z dobrym trawieniem: wspomagają trawienie i przyczyniają się do komfortu żołądkowego po posiłkach dzięki naturalnie występującemu anetolowi i flawonoidom. Bogate w witaminę C wspierającą układ odpornościowy, potas wspomagający zdrowie układu sercowo-naczyniowego, wapń i magnez niezbędne dla metabolizmu kości i mięśni. Doskonałe źródło błonnika wspierającego pracę jelit oraz naturalnych przeciwutleniaczy, takich jak polifenole i terpenoidy. Charakterystyczny słodki zapach zawdzięczają anetolowi, głównej substancji lotnej. Naturalnie bezglutenowe. Odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Sposób użycia: Nasiona można stosować w całości lub lekko rozetrzeć w moździerzu, aby uwolnić pełnię aromatu. Przed użyciem można je opiec na suchej patelni przez 1–2 minuty, aby wzmocnić zapach. Zalecana porcja: 1–2 łyżeczki. Doskonałe jako napar wspomagający trawienie: 1 łyżeczkę zalać wrzącą wodą i parzyć przez 8–10 minut, przelać przez sito i pić po posiłkach.

W kuchni: Niezastąpione w tradycyjnej włoskiej kiełbasie, domowym chlebie, apulijskim focacci i taralli. Nadają aromat zupom z roślin strączkowych, zupom z soczewicy, pieczonemu wieprzowi i jagnięcinie. Idealne do marynowania oliwek w solance, konserwowania pomidorów oraz zapiekanych w piekarniku warzyw. Klasyczny dodatek do tradycyjnych suchych ciastek i regionalnych wypieków.

Pochodzenie: spoza UE

13,00 €/kg
karta techniczna

Termin ważności: 09/27