Fasola łuskana I Klasa - Del Colle

Fasola bez łupiny Pierwszego Wyboru to starodawne i pożywne strączkowe, cenione za intensywny smak i miękką konsystencję. Pozbawiona zewnętrznej skórki jest łatwiejsza do strawienia i szybciej się gotuje, dzięki czemu idealnie nadaje się do prostych i autentycznych dań.

cechy i właściwości: Selekcjonowana pod kątem jakości, jednolitego koloru i nienaruszonej struktury, fasola bez łupiny jest bogata w białko roślinne, błonnik, żelazo, magnez, potas i witaminy z grupy B. Brak łupiny sprawia, że jest lżejsza i nadaje się również do diet lekkostrawnych.

sposób użycia: Nie wymaga długiego moczenia. Gotuje się około 30-40 minut i nadaje się do przygotowania kremów, purée, zup i dodatków. Podczas gotowania naturalnie mięknie, tworząc otulającą i kremową konsystencję.

w kuchni: Fasola bez łupiny Pierwszego Wyboru oferuje wyrazisty smak i wszechstronność. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek extra virgin, cebulą, ziołami aromatycznymi i pełnoziarnistymi zbożami, wzbogacając każde danie autentycznym smakiem i naturalną równowagą. Idealna dla osób szukających pożywnego i łatwego do przygotowania codziennie jedzenia.

Przepisy do wypróbowania

Cztery pomysły na wykorzystanie fasoli bez łupiny. Nie wymaga długiego moczenia i gotuje się około 30-40 minut.

1. Purée z fasoli bez łupiny z cykorii (łatwe, 45 minut, 4 osoby)

Składniki: 250 g fasoli bez łupiny, 500 g cykorii, 1 ząbek czosnku, BIO oliwa z oliwek extra virgin, papryczka chili, sól.

1. Przepłucz fasolę i gotuj w wodzie przez 30-40 minut, aż zmięknie.
2. Zblenduj ją z oliwą i niewielką ilością wody z gotowania, doprawiając solą.
3. Ugotuj cykorię, a następnie podsmaż ją na patelni z oliwą, czosnkiem i papryczką chili.
4. Podaj purée z cykorią i odrobiną oliwy.

2. Kremowa zupa z fasoli bez łupiny z rozmarynem (łatwe, 45 minut, 4 osoby)

Składniki: 250 g fasoli, 1 ziemniak, 1 cebula, rozmaryn, bulion warzywny, BIO oliwa z oliwek extra virgin, czarny pieprz, sól.

1. Podsmaż cebulę i pokrojone w kostkę ziemniaki na oliwie z rozmarynem.
2. Dodaj fasolę i bulion, aby przykryć składniki, a następnie gotuj przez 30-40 minut.
3. Usuń rozmaryn i zblenduj do uzyskania gładkiej zupy kremowej.
4. Dopraw pieprzem i polej surową oliwą.

3. Zupa z fasoli i perlonego farro z pomidorami (średnio trudne, 1 godz., 4 osoby)

Składniki: 180 g fasoli, 150 g perlonego farro, 200 g passaty pomidorowej, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 1 cebula, BIO oliwa z oliwek extra virgin, sól i pieprz.

1. Podsmaż cebulę, marchew i seler na oliwie.
2. Dodaj fasolę, passatę i wodę lub bulion; gotuj przez 20 minut.
3. Dodaj farro i gotuj przez kolejne 25-30 minut.
4. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podaj z surową oliwą.

4. Kluseczki z fasoli bez łupiny i czerwonej quinoa (trudne, 1 godz. 15 min., 4 osoby)

Składniki: 200 g fasoli, 150 g czerwonej quinoa, 3 łyżki mąki z ciecierzycy, 1 cebula, kmin, słodką paprykę, natkę pietruszki, BIO oliwę z oliwek extra virgin, sól.

1. Ugotuj osobno fasolę przez 30-40 minut i quinoa przez 15-20 minut; pozostaw do wystygnięcia.
2. Podsmaż cebulę i wymieszaj ją z rozgniecioną fasolą, quinoa, mąką, przyprawami, natką pietruszki i solą.
3. Odstaw ciasto na 20 minut, uformuj 8 kluseczków i posmaruj oliwą.
4. Piecz w 200 °C przez 20-25 minut, obracając w połowie czasu.

przepis: Fasola sucha smażona — składniki: 500 g fasoli suchej bez łupiny, 1 l oleju rzepakowego, sól do smaku.

4,70 €/Kg

pochodzenie: Egipt

ważność: 07/28

karta techniczna