Goździki ręcznie zbierane

Ręcznie zbierane pączki goździkowe o wyrazistym, ciepłym i intensywnym smaku

Goździki Hand Picked to kwintesencja doskonałości wśród przypraw – zbierane ręcznie sztuka po sztuce, aby zagwarantować ich nienaruszony kształt, świeżość oraz pełny i długotrwały aromat. Staranny dobór zapewnia produkt najwyższej jakości, o intensywnym zapachu i zwartej strukturze, idealny dla osób, które chcą wzbogacić dania o wyrazisty, korzenny i niepowtarzalny charakter.

Cechy i właściwości: Goździki to suszone pączki rośliny Syzygium aromaticum. W wersji hand picked każdy pączek jest ręcznie wybierany w idealnym momencie dojrzewania, co gwarantuje głęboki brązowy kolor, intensywny aromat i skoncentrowany olejek eteryczny, w szczególności eugenol, odpowiadający za intensywność smaku. Ich solidna i nienaruszona struktura sprawia, że zapewniają stały i długotrwały aromat.

W kuchni: Dzięki wyrazistemu, ciepłemu i intensywnemu smakowi goździki są podstawową przyprawą w wielu tradycjach kulinarnych. Idealne do aromatyzowania bulionów, gulaszy, mięs duszonych, marynat, przyprawowego ryżu, zapiekanek warzywnych i świątecznych wypieków. Niezbędne w grzane wino, naparach i przetworach, mogą być używane w całości lub zmielone. Ich zapach łatwo się rozprzestrzenia, dlatego wystarczy niewielka ilość, aby odmienić smak dania.

Sposób użycia: Dodawać w całości podczas gotowania i usuwać przed podaniem lub wykorzystywać do zaparzania, aby nadać smak płynom, naparom lub gorącym napojom. Jeśli są zmielone, używać ich z umiarem, aby zachować równowagę aromatów. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła, aby zachować nienaruszony aromat i właściwości.

Pochodzenie: Indonezja

49,90 €/kg