Smaksrik rød quinoa og basmatiris – Del Colle

Sfiziosa Rød Quinoa og Basmatiris er en 100 % vegetabil blanding av svært høy kvalitet, skapt for dem som ønsker å kombinere smak, velvære og allsidighet i én og samme rett. Denne balanserte kombinasjonen forener to perler fra det naturlige kjøkkenet: rød quinoa, rik på proteiner og mineraler, og basmatiris, kjent for sin aromatiske duft og gode fordøyelighet. Et naturlig, glutenfritt produkt som også egner seg for vegetariske og veganske kosthold, og som tilfredsstiller behovene til dem som ønsker et sunt, komplett og smakfullt kosthold.

Egenskaper og egenskaper: Rød quinoa, med sprø korn og markant smak, er en næringsmessig komplett matvare: den er rik på vegetabilske proteiner, inneholder alle essensielle aminosyrer, og er en viktig kilde til magnesium, jern, sink og antioksidanter. Basmatiris, med lange og tynne korn, er verdsatt for sin lave glykemiske indeks, fordøyelighet og delikate aroma, som gir blandingen balanse og fylde. Sammen gir de et balansert og lett måltid, rikt på fiber og naturlig glutenfritt, som også egner seg for personer med intoleranser eller matfølsomhet.

Bruk: For å få fullt utbytte av dette produktets kvaliteter, anbefales det å skylle blandingen godt og deretter koke den i kokende vann eller kraft i omtrent 10 minutter. For en enda raskere tilberedning, tilsvarende couscous, kan man bruke et forhold på 1:1 mellom varmt vann og Sfiziosa Rød Quinoa og Basmatiris, og la det hvile med lokket i noen minutter. Denne metoden sikrer en rett klar på kort tid, samtidig som smak, konsistens og næringsegenskaper bevares intakte.

På kjøkkenet: Sfiziosa, aromatisk og allsidig, er denne blandingen perfekt for lette enrettsretter, kalde salater, kreative tilbehør til grønnsaksretter, belgfrukter, hvitt kjøtt eller fisk. Den egner seg også til mer avanserte oppskrifter som terrineformer, vegetariske burgere eller fyll til grønnsaker. Den lett sprø konsistensen til rød quinoa passer perfekt sammen med basmatiris luftighet og aroma, og gir en harmonisk smak og tekstur i hver bit.

Ingredienser: Basmatiris 36 %, skrelte grønne linser 26 %, skrelte gule linser 22 %, rød quinoa 18 %.

Oppskrifter:

Sfiziosa med quinoa og basmatiris med vårsmak

Ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med quinoa og basmatiris, 1 rødløk, 10 grønne asparges, 300 g kokte erter, en håndfull spiselige blomster, ekstra jomfruolivenolje, en spiseskje smør, salt, sort pepper

Sfiziosa med quinoa og basmatiris Del Colle med moste kastanjer og pølse 

Ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, 2 ferske pølser, 1 rødløk, ca. 10 kokte kastanjer, 1/2 glass rød Chianti-vin, 3 spiseskjeer ekstra jomfruolivenolje (helst nyhøstet), salt, sort pepper
noen blader basilikum.

Sfiziosa med karri 

Ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, 200 g blomkål, 1 løk, revet skall fra en sitron, 1 boks kokosmelk, ristede sesamfrø, karri, olje, salt

Sfiziosa med quinoa og basmatiris med laks og fennikel

Ingredienser (til 3 personer): 250 g Sfiziosa med rød quinoa og basmatiris, en halv løk, 1 fennikel, 200 g fersk laks, etter smak salt, etter smak pepper, etter smak ekstra jomfruolivenolje, 1 l vegetabil kraft eller vann.

8,50 €/kg

opprinnelse: Italia-ikke-EU

utløp: 12/27

teknisk datablad