Svarte sesamfrø (Sesame Indiums) Premium kvalitet - Del Colle

Intens, sprø og rik på antioksidanter — svart sesamfrø er Østens mest verdifulle frø

Svart sesamfrø Sesamum Indicum Premium Quality fra Del Colle er en førsteklasses sort, utvalgt for sin mer intense og dype aroma sammenlignet med hvit sesam, med naturlige ristede toner og en tydelig sprøhet. Den svarte fargen skyldes tilstedeværelsen av melanin og antocyaner, naturlige pigmenter med høy antioksidantaktivitet. Hele frø av førsteklasses kvalitet, ideelle for gourmetkjøkkenet og østlig tradisjon.

Egenskaper og egenskaper: Svart sesam er spesielt rik på naturlige antioksidanter som sesamolin, sesamolin og antocyaner, som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress. Utmerket kilde til kalsium for helsen til bein og tenner, magnesium for muskel- og nervesystemets velvære, jern og sink for immunforsvaret og energimetabolismen. Rik på umettede fettsyrer Omega-6 og Omega-9 for kardiovaskulært velvære og av høy kvalitet med planteproteiner. Utmerket kilde til fiber for tarmhelsen. Naturlig glutenfri. Egnet for veganske og vegetariske dietter.

Bruk: Brukes hele som topping eller lett ristet i en tørr panne i 1-2 minutter for å fremheve aromaen. Anbefalt porsjon: 10-15 g per dag. Oppbevares på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys.

På kjøkkenet: Hovedingredienser i japansk og asiatisk mat: uunnværlige til sushi, svart gomasio, mørk tahini og ramenboller. Perfekte som topping på brød, grissini, knekkebrød og pizza. Utmerkede til å berike salater, nudler, wok med grønnsaker og marinader til kjøtt og fisk. Kombineres fantastisk med mørk sjokolade i desser og gourmet-semifredder.

13,90 €/Kg

opprinnelse: ikke-EU

utløp: 09/27

teknisk datablad