Grønn pepper Malabar grad A Premium

Umodne bær med klar grønnfarge og frisk smak

Grønn pepper klasse A Premium er en eksklusiv krydderplante som utvinnes fra de umodne bærene til Piper nigrum-planten. Disse høstes og bearbeides med omhu for å bevare den klare grønnfargen og den delikate aromaen. Denne utvalgte produktet av høy kvalitet har en frisk og lett sterk smak, og er ideell for å berike et bredt utvalg av retter.

Egenskaper og egenskaper: Grønn pepper er kjent for sin unike aromatiske profil, som kombinerer urteaktige og fruktige toner med en moderat styrke. Den er rik på piperin og har en frisk og karakteristisk aroma. Premiumkvaliteten sikrer hele, ensartede og rene korn, noe som garanterer en overlegen sanseopplevelse.

Bruk: Kornene av grønn pepper kan brukes hele, knuste eller malt rett før bruk for å bevare aromaen. De er ideelle for å smake til hvitt kjøtt, fisk, sauser og grønnsaker, og passer også godt til retter med fløte eller ost. For en mer intens smak anbefales det å riste dem lett før bruk.

På kjøkkenet: På kjøkkenet tilfører grønn pepper klasse A Premium et raffinert preg til mange prepareringer. Den er perfekt til retter som filét med grønn pepper, risotto, supper og kremete sauser, og kan også brukes til å smake til smør, oljer og marinader. Den allsidige anvendelsen gjør den til en uunnværlig ingrediens for alle som ønsker å løfte den aromatiske profilen på rettene sine.

Opprinnelse: India

94,00 €/kg

teknisk datablad