Økologisk solsikkefrøolje med høyt oljesyreinnhold – Girolomoni

Name: Økologisk solsikkefrøolje med høyt oljesyreinnhold – Girolomoni
Brand: Girolomoni
SKU: SALE-GIR-OLI-002
Price: 7.85 EUR
Availability: InStock

€7,85

KALDKRYMPET; RIK PÅ E-VITAMIN

Vår solsikkeolje er laget av frø fra vår produksjonskjede som er helt italiensk og fra Marche. Den presses mekanisk kald, uten ytterligere raffineringsprosesser, for å bevare frøets nærings- og organoleptiske egenskaper.

Den er rik på E-vitamin, med et innhold på 50,6 mg per 100 ml.
Den er ideell for dressing og steking, takket være det høye røyktallet (over 225°C).
Den egner seg svært godt til desserter og salte kaker, takket være den delikate smaken og aromaen. Vi anså det ikke som nødvendig å avluge den, på grunn av den høye kvaliteten på våre solsikkefrø og den skånsomme foredlingsprosessen.

ingredienser:

Økologisk høioleisk solsikkefrøolje. Mekanisk utvinning uten raffineringsprosesser.

Vår olje

Den økologiske høioleiske solsikkefrøoljen kompletterer vårt utvalg knyttet til vekstskifte, for å støtte produksjonskjeden bygget opp med de bønder som er partnere, ikke bare i året dedikert til hvete, men også i årene dedikert til belgfrukter eller solsikke, som er typisk for Marche.
Solsikke er en funksjonell vekstskiftevekst; etter dyrking av korn følger forbedrende vekster i samme åker, som alfalfa og belgfrukter, eller vekster for vekstskifte, som lin eller solsikke selv.

Vår olje er rik på E-vitamin, en antioksidant som beskytter cellemembranene mot virkningen av frie radikaler. Den er høioleisk, noe som betyr at den har en fettsyreprofil som ligner på ekstra virgin olivenolje på grunn av innholdet av oljesyre (82%), en monoumettet fett, og dermed er mer motstandsdyktig mot høye temperaturer, noe som gjør den egnet for ovnssteking og fritering, og mindre utsatt for harskning etter åpning.

Oppdag Cooperativa Biologica Girolomoni, en pioner innen italiensk økologi siden 1974.