Små kanelstang -Verum-

Stykker av Ceylon-kanel med en søt og krydret duft

Verum-kanel i små staver, utvunnet fra barken til Cinnamomum verum, også kjent som Ceylon-kanel, som er verdsatt for sin overlegne kvalitet sammenlignet med vanlig kassia. De tynne og sprø stavene rommer en søt, varm og delikat krydret aroma, ideell for raffinerte preparater.

Egenskaper og egenskaper: Denne kanelen har en lysebrun farge og sprø konsistens, og utmerker seg med en søt duft uten de skarpe tonene som er typiske for kassia. Verum-kvaliteten garanterer et rent, utvalgt og autentisk produkt, ideelt for den som søker delikate og naturlige aromaer.

Bruk: Stavene kan brukes hele til infusjon i te, urtete, gløgg og andre varme drikker, eller males rett før bruk til bakverk, deiger og kremer. De er også ideelle til langtidskoking med gryteretter, ris og fruktbaserte retter.

På kjøkkenet: På kjøkkenet er Verum-kanel hovedingrediens i søtsaker, kjeks, kaker, ovnsbakte epler og fruktkompotter, men egner seg også til salte preparater som tagine og middelhavsretter. Et allsidig innslag som gir varme og dybde til drikker og desserter.

Opprinnelse: ikke EU

90,00 €/kg

teknisk datablad