Őrölt sáfrány
€3,80
Őrölt sáfrány
€3,80
Intenzív aranyszín, virágos és fűszeres aroma
A sáfrány a valódi sáfrány (Crocus sativus L.), az íriszfélék családjába tartozó növény virágának bibéiből nyert fűszer. A növény Görögországból vagy Kis-Ázsiából származik, de először Görögországban termesztették.
jellemzők és tulajdonságok: A porított sáfrányt intenzív és tartós aranyszíne, virágos és fűszeres aromája, valamint enyhén kesernyés, kifinomult íze különbözteti meg. A világ egyik legértékesebb fűszere, amelyet évszázadok óta nagyra becsülnek a mediterrán és közel-keleti konyhában.
felhasználás: A por őrzi meg legjobban aromáját és színét, ha a főzés végén közvetlenül a főzőfolyadékban (vízben, alaplében vagy tejben) oldjuk fel. Egy tasakból 4–6 adag készíthető.
a konyhában: Rizottókhoz, levesekhez, desszertekhez és ínyenc fogásokhoz ideális; intenzív színt és jellegzetes illatot kölcsönöz minden ételnek.
0,4 g
származási hely: Olaszország/Iran
