Ínycsiklandó ősi gabonakeverék – Del Colle

Sfiziosa Antichi Cereali exkluzív, természetes keverék azoknak, akik szeretnék újra felfedezni a régi gabonafélék autentikus ízét, ötvözve a hagyományt és a jó közérzetet. Gazdag, színes keverék válogatott teljes kiőrlésű gabonákból – például tönkölyből, árpából, zabból, kölesből és hajdinából –, amely intenzív, rusztikus és telt ízt kínál. Egészséges, változatos és teljes értékű étrendhez ideális; tökéletes választás azoknak, akik növényi alapú, könnyen emészthető és tápláló terméket keresnek, amely vegetáriánus és vegán étrendbe is illik.

jellemzők és tulajdonságok: A keverékben található minden gabonaféle egyedi és jótékony tápanyagprofillal rendelkezik: a tönköly rostban és fehérjében gazdag, az árpa hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, a zab béta-glükántartalmának köszönhetően támogatja az anyagcserét, a köles ásványi anyagok forrása és könnyen emészthető, míg a természetesen gluténmentes hajdina antioxidánsokkal és esszenciális aminosavakkal járul hozzá az étrendhez. Az eredmény egy magas tápértékű élelmiszer, amely lassan felszívódó összetett szénhidrátokat, növényi fehérjéket, B-vitaminokat és ásványi sókat, például vasat, foszfort és magnéziumot tartalmaz.

felhasználás: A termék kiváló tulajdonságainak teljes kiélvezéséhez javasoljuk, hogy a keveréket alaposan öblítse le, majd forrásban lévő vízben vagy alaplében körülbelül 10 percig főzze. Gyorsabb, kuszkuszhoz hasonló elkészítéshez a forró víz és a Sfiziosa Antichi Cereali 1:1 arányú keveréke is használható; lefedve hagyja állni néhány percig. Ez a módszer megőrzi az ízeket, az állagot és a tápértéket, így pillanatok alatt egészséges és ízletes étel kerülhet az asztalra.

a konyhában: A Sfiziosa Antichi Cereali rendkívül sokoldalú: tökéletes hideg salátákhoz, levesekhez, rusztikus egytálételekhez, önálló fogásokhoz, vagy tápláló köretek alapjaként. Növényi alapú burgerek és töltelékek készítéséhez is kiváló, illetve a rizs és a tészta helyett is használható a mindennapi étrend változatosabbá tételéhez. A régi gabonafélék intenzív, telt íze a hagyományos ételekhez és a modern, kreatív fogásokhoz egyaránt illik, a legigényesebb ízlést is kielégítve.

összetevők: Előfőzött hántolt tönköly 25%, hántolt hajdina 20%, teljes kiőrlésű basmati rizs 20%, előfőzött árpa 15%, hántolt, felezett sárga lencse 10%, hántolt zöld lencse 10%.

receptek:

Mediterrán saláta régi gabonafélékből hozzávalók (4 személyre): 250 g régi gabonafélékből készült leveskeverék, 3 uborka, 200 g csicseriborsó-humusz, 2 lilahagyma, 230 ml almaecet, 2 evőkanál só, 1/2 evőkanál cukor, 80 g Kalamata olívabogyó, bazsalikom, menta,
ananászzsálya ízlés szerint (friss), 1 citrom, 1 gerezd fokhagyma, extra szűz olívaolaj, só, csilipaprika-pehely ízlés szerint.

Régi gabonafélék karfiolkrémmel és teljes kiőrlésű kenyérkockákkal hozzávalók (4 személyre): 250 g Sfiziosa Antichi Cereali del Colle, fél hagyma, 500 g karfiolrózsa, 500 ml zöldségalaplé, 200 g besamelmártás vagy 4 szelet ementáli sajt, vagy 50 g kenhető sajt, extra szűz olívaolaj, rozmaring, só, bors.

8,50 €/Kg

származási hely: EU-n kívüli országok

lejárat: 04/27

műszaki adatlap