Prémium minőségű szezámmag – Del Colle

Kicsi, sokoldalú és rendkívüli — a fehér szezámmag a hosszú élet és az íz magja

A Del Colle Premium Quality szezámmagja hántolt fehér magokból áll, amelyeket a legjobb termések közül válogattak ki, hogy biztosítsák a tisztaságot, a finom aromát és a kiváló tápértéket. Édes, vajra emlékeztető ízét pirított jegyek teszik teljessé. A világ konyhájának egyik legrégebbi és legsokoldalúbb alapanyaga, amely a Közel-Kelettől Ázsián és a Földközi-tenger térségén át Afrikáig minden gasztronómiai hagyományban jelen van.

jellemzők és tulajdonságok: A szezámmag az egyik leggazdagabb növényi kalciumforrás, amely nélkülözhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez. Kiváló magnéziumforrás az izmok és az idegrendszer egészségéért, vasforrás az energiatermelő anyagcseréért és a fáradtság csökkentéséért, valamint cinkforrás a bőr és az immunrendszer egészségéért. Gazdag telítetlen zsírsavakban (Omega-6 és Omega-9), valamint a szezámra jellemző természetes antioxidánsokban, például lignánokban (szezaminban és szezamolinban). Jó növényi fehérje- és rostforrás. Természetesen gluténmentes. Vegán és vegetáriánus étrendbe is illeszkedik.

felhasználás: Egészben, pirítva vagy őrölve használható. Száraz serpenyőben 1–2 percig pirítva ellenállhatatlan aromát áraszt. Ajánlott napi adag: 10–15 g. Hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

a konyhában: A tahini alapja, amely a hummusz és számos közel-keleti recept fontos hozzávalója. Nélkülözhetetlen a japán gomasióhoz, valamint sushihoz és hamburgerzsemléhez. Tökéletes kenyér, pizza, grissini és kekszek feltétjeként. Saláták, wokételek, pácok és keleti szószok gazdagítására is kiváló. Világszerte használják sütemények, torták és hagyományos édességek készítéséhez.

9,50 €/kg

származási hely: EU-n kívüli

minőségét megőrzi: 09/27

műszaki adatlap