S. Marzano – szárított paradicsom

€19,50

€ 19,50/kg

Húsos, ízletes és autentikus — a pugliai San Marzano napon szárítva, hagyomány minden falatban

Az Italia Spezie San Marzano aszalt paradicsom terméke az azonos nevű paradicsomfajtából készül, amely vastag, húsos, édes és kiegyensúlyozott ízű gyümölcséről ismert. A pugliai Salento vidékén termesztik. A paraszti hagyomány szerint napon szárítják, majd sóban tartósítják; termékünk az autentikus ízeket és a 100%-ban olasz ellátási láncot képviseli. A San Marzano kiváló minősége már az első kóstoláskor felismerhető: édesebb, húsosabb, intenzívebb.

jellemzők és tulajdonságok: A szárított San Marzano természetes tápanyag-koncentrátum. Kiváló likopinforrás; ez az erős antioxidáns hozzájárul a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. Gazdag C-vitaminban, amely támogatja az immunrendszer egészségét, káliumban, amely segíti a szív- és érrendszer működését, K-vitaminban, amely fontos a csontanyagcseréhez, valamint folsavban, amely részt vesz a sejtanyagcserében. Rostot biztosít a bélrendszer egészségéért és vasat az oxigénszállításhoz. Természetes módon gluténmentes.

felhasználás: Használat előtt áztassuk langyos vízben 15–20 percig, hogy visszanyerje nedvességtartalmát és csökkenjen a sótartalma. Csepegtessük le, majd konyhai papírtörlővel itassuk le. Hűtőszekrényben, extra szűz olívaolajjal teli üvegben 2–3 hétig tárolható. Ajánlott adag: 20–30 gramm.

a konyhában: A San Marzano aszalt paradicsom a mediterrán konyha kiváló alapanyaga. Verhetetlen fokhagymás-bazsalikomos, meleg bruschettán, szárított paradicsomos, szardellás-kapribogyós tésztában, valamint gabonából és hüvelyesekből készült salátákban. Tökéletes nápolyi pizzára, baresei focacciára, valamint mozzarellával előételként. Intenzív szószokhoz turmixolva vagy sütőben sült fehér húsok fűszerezésére is ideális.