BIO Senatore Cappelli penne tészta – Girolomoni

Lassan szárított, bronzformán áthúzott

Érdes felületű tészta
Érdes, porózus felületet kölcsönöz a tésztának, amely jobban magába szívja a szószokat és az önteteket.

Senatore Cappelli durumbúza
A legtöbb Olaszországban termesztett durumbúza ősi fajtája, amelyet az 1900-as évek elején nemesítettek ki.

jellemzők és tulajdonságok: A Senatore Cappelli BIO bordázott penne az olasz bio tésztakészítés kiválóságát képviseli. A Cappelli fajtájú durumbúza biogazdálkodásból származó daraőrleményéből készülő penne autentikus ízével és egyedi állagával hódít.

A legtöbb olasz durumbúza ősi fajtájából, a Senatore Cappelliből készül. Az érdes felületű tészta porózus felszínének köszönhetően ideális a szószok és öntetek magába szívására. Alacsony hőmérsékleten, lassan szárítják, így megőrzi a búza tápanyagait és ízét. Fehérjében gazdag, telített zsírokban szegény, ezért kiváló táplálkozási választás.

elkészítési javaslat: A Senatore Cappelli BIO bordázott pennét sós, forrásban lévő vízben 9 percig főzzük, amíg al dente állagú nem lesz. Mindenféle szószhoz tökéletes, a friss paradicsom egyszerűségétől a hagyományos ragù gazdag ízvilágáig.

a konyhában: Ez a tészta végtelen kulináris lehetőséget kínál. Kóstold meg hagyományos marchei szószokkal, egy jó bor kíséretében. Rugalmas állaga és a búza hosszan megmaradó íze minden fogás tökéletes kiegészítőjévé teszi.

Termék, amely az olasz biotészta történetét és szenvedélyét hozza el az asztalodra.

Ismerd meg a Cooperativa Biologica Girolomonit, az olasz biogazdálkodás úttörőjét 1974 óta.

500 g – 5,20 €/kg

Származási hely: Olaszország (Marche, PU)