BIO Senatore Cappelli félcsőtészta – Girolomoni

Lassan szárított, bronzformán áthúzott

Durva felületű tészta
A bronzformán való áthúzásnak köszönhetően a tészta porózus és érdes felületű, ideális a szószok és ízesítők megtartására, és főzés közben is kiválóan megőrzi az állagát.

Senatore Cappelli durumbúza
Az ősi „Senatore Cappelli” durumbúzafajta bio termesztésből származó búzadarájából készül, Olaszországban termesztve, az autentikus, rusztikus ízért.

jellemzők és tulajdonságok: A BIO Senatore Cappelli Mezze Maniche ellenőrzött vetőmagból és termesztésből készül, a gabonát saját malmunkban őröljük, a tésztát pedig saját tésztagyárunkban állítjuk elő; a tésztát alacsony hőmérsékleten, lassan szárítjuk, hogy megőrizzük a tápanyagokat, az ízt és az ősi búzára jellemző aromákat.
Az eredmény egy harapós állagú tészta, telt, karakteres, tiszta búzaízzel, tökéletes azoknak, akik hagyományos és természetes terméket keresnek.

felhasználás: Forraljon fel bőséges, sós vizet, majd főzze a Mezze Manichét körülbelül 11 percig (vagy ízlés szerinti állagúra). Szűrje le al dentére, és ízesítse tetszés szerint.

a konyhában: Ez a rövid tésztaforma különösen jól illik tartalmas szószokhoz, ragukhoz, gazdag ízesítésű fogásokhoz vagy rusztikus ételekhez: formájának és érdes felületének köszönhetően minden falatnál jól megtartja a szószt.

Ismerje meg a Girolomoni Bio Szövetkezetet, az olasz biogazdálkodás úttörőjét 1974 óta.

500 g – 5,20 €/kg

Származási hely: Olaszország (Marche, PU)