Extra, kőmalommal őrölt tönkölyliszt – Del Colle

A kőmalomban őrölt extra tönkölyliszt kiváló minőségű termék, amely válogatott tönkölybúza lassú őrlésével készül, megőrizve annak minden aromás és érzékszervi tulajdonságát. A hagyományos eljárással végzett kőőrlés gazdag, természetes és autentikus ízű lisztet eredményez.

jellemzők és tulajdonságok: A tönkölyliszt természetes módon gazdag rostokban és növényi fehérjékben, aromája intenzív, íze pedig rusztikus és karakteres. A kőőrlésnek köszönhetően a liszt megőrzi a szem legértékesebb részeit, így telt, valódi ízű alapanyagként használható.

felhasználás: A kőmalomban őrölt extra tönkölyliszt tökéletes kenyér, pizza, focaccia, sütemények és házi tészta készítéséhez. Önmagában is használható, de más lisztekkel is keverhető, így könnyedebb és sokoldalúbb tészták készíthetők belőle. Rusztikus finomságokhoz, például kekszekhez és tortákhoz is kiváló, amelyekben a tönköly gazdag íze kerül előtérbe.

a konyhában: A kőmalomban őrölt extra tönkölyliszt rusztikus és autentikus jelleget kölcsönöz az ételeknek. Hagyományos receptekhez tökéletes; textúrája és karakteres íze minden fogást különlegessé tesz. Ideális választás azoknak, akik minőséget, természetességet és a hagyományok autentikus ízét keresik.

3,15 €/kg

származási hely: Olaszország (Toszkána, PI)

minőségét megőrzi: 02/27

műszaki adatlap