Spaghettoni ECO de extrusión áspera - Girolomoni

Secado lento, extrusión al bronce

Extrusión rugosa
Proporciona a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y condimentos.

Trigo duro
El trigo por excelencia, utilizado para la producción de pasta seca.

Características y propiedades: Los Spaghettoni están hechos con sémola de trigo duro orgánico, cultivado en Italia por una cadena de suministro trazable y controlada.
La extrusión al bronce le da a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene de manera excelente las salsas y condimentos.
El secado lento (7-12 horas a 60-65 °C) preserva las cualidades organolépticas del trigo, garantizando una consistencia robusta, una buena resistencia a la cocción y un sabor auténtico.

Modo de uso: Cocer los Spaghettoni en abundante agua salada durante unos 14 minutos, o hasta alcanzar el punto de cocción deseado.
Escurrir y condimentar al gusto con salsas densas, aceites aromatizados o preparaciones más delicadas.

En la cocina: Los Spaghettoni Rugosos son perfectos para platos con estructura consistente: pruébalos con un ragú espeso, una salsa de tomate rústica o un condimento a base de verduras y legumbres. Su rugosidad garantiza una perfecta adherencia de la salsa, para una experiencia de sabor rica y satisfactoria.

500gr - 2,98 €/Kg

Origen: Italia (Marche, PU)