Sfiziosa Bulgur y Arroz Rojo Hermes - Del Colle

Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes es una mezcla 100 % vegetal, llena de sabor y bienestar, pensada para quienes buscan una comida sana, completa y sabrosa. Esta mezcla combina el bulgur, un cereal antiguo de sabor delicado y rico en fibra, con el apreciado arroz rojo Hermes, conocido por su intenso aroma y color. Es un producto naturalmente sin gluten, apto para dietas vegetarianas y veganas, ideal para quienes disfrutan de una alimentación genuina y equilibrada.

características y propiedades: El bulgur, obtenido a partir de trigo integral precocido y partido, es ligero, nutritivo y especialmente rico en fibra, manganeso y magnesio. El arroz rojo Hermes, por su parte, es una variedad integral 100 % italiana, certificada por el Ente Nazionale Risi, que garantiza su trazabilidad y calidad. Es naturalmente rico en antioxidantes (antocianinas), vitaminas del grupo B y sales minerales como hierro y zinc. Juntos, estos dos ingredientes ofrecen una combinación perfecta de sabor y nutrición, con un perfil equilibrado de carbohidratos complejos, proteínas vegetales y grasas prácticamente inexistentes.

modo de uso: Para disfrutar plenamente de las cualidades de este producto, se recomienda enjuagar bien la mezcla y después cocerla en agua hirviendo o caldo durante unos 10 minutos. Para una preparación más rápida, similar al cuscús, utilizar una proporción de 1:1 entre agua caliente y Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes, tapar y dejar reposar unos minutos. Este método permite obtener un plato listo en pocos minutos, conservando el aroma, las propiedades nutricionales y la textura.

en la cocina: La Sfiziosa Bulgur & Riso Rosso Hermes es extremadamente versátil y aporta color y sabor a cualquier plato. Perfecta para platos únicos, ensaladas frías, guarniciones de verduras, legumbres o carnes blancas, así como para preparaciones más creativas, como timbalitos, rellenos vegetales o hamburguesas caseras. El bulgur aporta una textura suave y delicada, mientras que el arroz rojo añade un toque aromático y una agradable nota crujiente, creando una combinación sabrosa y original.

ingredientes: Bulgur (granos de trigo duro cocidos al vapor, desecados y partidos) 44 %, arroz rojo integral 
12 %, lentejas verdes peladas, lentejas rojas peladas en proporciones variables.

recetas:

Sfiziosa de bulgur y arroz rojo con habas, pecorino y peras ingredientes (para 3 personas): 250 g de Sfiziosa de bulgur y arroz rojo Del Colle, aproximadamente 150 g de queso pecorino semicurado, 1 taza de habas peladas, media cebolla roja, 80 g de papada, 1 pera, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y unas hojas de menta.

Sfiziosa de bulgur y arroz con crema de col lombarda ingredientes (para 3 personas): 250 g de Sfiziosa de bulgur y arroz rojo, 500 g de col lombarda, 150 g de cebolla, 500 ml de leche de almendras, 40 g de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto, pimienta al gusto, 3 cucharadas de zumo de limón, pistachos al gusto y cebollino al gusto.

€/Kg 8,50

procedencia: UE-no UE

cad.: 02/28

ficha técnica