Semillas de sésamo negro (Sesame Indiums) Premium Quality - Del Colle

Intenso, crujiente y rico en antioxidantes — el sésamo negro es la semilla más preciada de Oriente

Las Semillas de Sésamo Negro Sesamum Indicum Premium Quality de Del Colle son una variedad selecta, elegida por su aroma más intenso y profundo que el sésamo blanco, con notas tostadas naturales y una marcada textura crujiente. El color negro se debe a la presencia de melaninas y antocianinas, pigmentos naturales con una elevada actividad antioxidante. Semillas enteras de primera calidad, ideales para la cocina gourmet y la tradición oriental.

características y propiedades: El sésamo negro es especialmente rico en antioxidantes naturales como la sesamolina, el sesamol y las antocianinas, que contribuyen a proteger las células del estrés oxidativo. Excelente fuente de Calcio para la salud de los huesos y los dientes, Magnesio para el bienestar muscular y nervioso, Hierro y Zinc para el sistema inmunitario y el metabolismo energético. Rico en ácidos grasos insaturados Omega-6 y Omega-9 para el bienestar cardiovascular, así como en proteínas vegetales de calidad. Excelente fuente de fibra para el bienestar intestinal. Naturalmente sin gluten. Adecuado para dietas veganas y vegetarianas.

modo de uso: Se utilizan enteras como topping o ligeramente tostadas en una sartén sin aceite durante 1-2 minutos para realzar su aroma. Porción recomendada: 10-15 g al día. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

en la cocina: Protagonistas de la cocina japonesa y asiática: indispensables para el sushi, el gomasio negro, el tahini oscuro y los cuencos de ramen. Perfectas como topping sobre pan, grisines, crackers y pizza. Ideales para enriquecer ensaladas, noodles, salteados de verduras al wok y marinados para carne y pescado. Combinan magníficamente con el chocolate negro en postres y semifríos gourmet.

13,90 €/Kg

procedencia: no UE

cad.: 09/27

ficha técnica