Arroz Rojo Hermes integral Selección Especial - Del Colle

El Arroz Rojo Hermes es una variedad selecta de arroz integral 100% italiano, certificado por el Ente Nazionale Risi, que garantiza trazabilidad y seguridad alimentaria. Esta variedad, de característico color rojo, es apreciada por su riqueza nutricional, su sabor único y sus extraordinarias propiedades beneficiosas. Gracias al proceso que preserva la capa externa del grano, el Arroz Rojo Hermes es ideal para quienes buscan un producto sano, natural y versátil, perfecto para enriquecer su dieta con un toque de sabor y bienestar.

características y propiedades: El Arroz Rojo Hermes se distingue por sus granos largos y delgados, de color rojo intenso, que al cocinarse adquieren un tono aún más vibrante. Su cubierta natural lo hace especialmente rico en fibras, antioxidantes y minerales esenciales como el magnesio y el hierro. El proceso de elaboración preserva todas las propiedades nutricionales, manteniendo también una buena parte de las vitaminas del grupo B. Este arroz tiene un bajo índice glucémico, lo que lo hace especialmente adecuado para quienes padecen diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia o síndrome metabólico, ya que ayuda a mantener estable el nivel de azúcares en la sangre.

Además, el Arroz Rojo Hermes es un alimento naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes siguen una dieta sin gluten o tienen intolerancias alimentarias. Su sabor es delicado pero rico, con un ligero toque a avellana, y su textura es firme y perfecta para una variedad de platos.

modo de uso: Para obtener el máximo del Arroz Rojo Hermes, se recomienda enjuagar el arroz bajo agua fría antes de cocinarlo. Para una cocción óptima, cocer en abundante agua salada o en caldo durante aproximadamente 30-35 minutos. También puede cocinarse en olla a presión para acelerar el proceso. Es perfecto para servir tanto caliente, como guarnición o plato principal, como frío, en ensaladas de arroz o para preparaciones más creativas.

En la cocina: El Arroz Rojo Hermes es un ingrediente versátil que puede utilizarse en una amplia gama de platos, desde los más simples hasta los más elaborados. Es ideal para risottos saludables, ensaladas de arroz, platos únicos con verduras, pescado y carne, y también para acompañar salsas ricas o especiadas. Su color vivo y su sabor delicado lo convierten en una excelente opción para dar un toque original y nutritivo a tus platos. La textura firme lo hace perfecto también para usarse en preparaciones como tartas saladas o platos al horno.

recetas:

Arroz rojo ermes con calabaza amarilla y tinta de sepia ingredientes (para 2 personas): 160 g. aproximadamente de Arroz Rojo integral Ermes, 300 g. de calabaza amarilla, Tinta de Sepia (un sobre), 1 chalote, Caldo vegetal (aproximadamente 750 ml), Sal, Pimiento rojo picante, Aceite de oliva virgen extra, Romero

procedencia: Italia (PV)

cad. 12/27

ficha técnica