Arroz Rojo Hermes integral Selección Especial - Del Colle

El Arroz Rojo Hermes es una variedad selecta de arroz integral 100 % italiano, certificado por el Ente Nazionale Risi, que garantiza la trazabilidad y la seguridad alimentaria. Esta variedad, de característico color rojo, es apreciada por su riqueza nutricional, su sabor único y sus extraordinarias propiedades beneficiosas. Gracias al proceso que preserva la capa exterior del grano, el Arroz Rojo Hermes es ideal para quienes buscan un producto saludable, natural y versátil, perfecto para enriquecer la dieta con un toque de sabor y bienestar.

características y propiedades: El Arroz Rojo Hermes se distingue por sus granos largos y finos, de color rojo intenso, que al cocinarse adquieren un tono aún más vibrante. Su cobertura natural lo hace especialmente rico en fibra, antioxidantes y minerales esenciales como el magnesio y el hierro. El proceso de elaboración preserva todas sus propiedades nutricionales, manteniendo también una buena parte de las vitaminas del grupo B. Este arroz tiene un índice glucémico bajo, por lo que resulta especialmente adecuado para quienes padecen diabetes tipo 2, hipertrigliceridemia o síndrome metabólico, ya que ayuda a mantener estable el nivel de azúcar en sangre.

Además, el Arroz Rojo Hermes es un alimento naturalmente sin gluten, por lo que es una opción ideal para quienes siguen una dieta sin gluten o tienen intolerancias alimentarias. Su sabor es delicado pero intenso, con un ligero toque de avellana, y su textura es firme y perfecta para una gran variedad de platos.

modo de uso: Para aprovechar al máximo el Arroz Rojo Hermes, se recomienda enjuagar el arroz con agua fría antes de cocinarlo. Para una cocción óptima, cocinar en abundante agua con sal o en caldo durante aproximadamente 30-35 minutos. También puede cocinarse en olla a presión para acelerar el proceso. Es perfecto para servirlo caliente, como guarnición o plato principal, o frío, en ensaladas de arroz o en preparaciones más creativas.

En la cocina: El Arroz Rojo Hermes es un ingrediente versátil que puede utilizarse en una amplia variedad de platos, desde los más sencillos hasta los más elaborados. Es ideal para preparar risottos saludables, ensaladas de arroz, platos únicos con verduras, pescado y carne, y también para acompañar salsas intensas o especiadas. Su color vivo y su sabor delicado lo convierten en una excelente opción para aportar un toque original y nutritivo a tus platos. Su textura firme también lo hace perfecto para preparaciones como tartas saladas o platos al horno.

recetas:

Arroz rojo Hermes con calabaza amarilla y tinta de sepia ingredientes (para 2 personas): aproximadamente 160 g de arroz rojo integral Hermes, 300 g de calabaza amarilla, tinta de sepia (un sobre), 1 chalota, caldo de verduras (aproximadamente 750 ml), Sal, Guindilla roja, Aceite de oliva virgen extra, Romero

procedencia: Italia (PV)

cad. 18/28

ficha técnica