Pistachos verdes crudos pelados D.O.P. - Agricola Cartillone

€2,10

€ 104,00/kg

Cantidad: 20gr 50gr 100gr 250gr 500gr

Verde, intenso y único en el mundo - el pistacho de Bronte D.O.P., orgullo de Sicilia

Los Pistachos Verdes Pelados Crudos D.O.P. de Agricola Cartillone proceden de Bronte, en el corazón del Etna, en Sicilia, la única zona del mundo donde este fruto desarrolla un color verde esmeralda tan intenso y un aroma tan rico y complejo. La Denominación de Origen Protegida certifica el origen y la calidad auténtica de cada grano: cultivados en terrenos volcánicos ricos en minerales, recolectados a mano cada dos años, pelados y seleccionados con cuidado artesanal. Se presentan crudos al natural, sin conservantes ni aditivos, para preservar todo su sabor y valor nutricional.

características y propiedades: Los pistachos de Bronte D.O.P. son uno de los frutos secos más completos desde el punto de vista nutricional. Son ricos en grasas monoinsaturadas, que contribuyen al mantenimiento de niveles normales de colesterol. Excelente fuente de proteínas vegetales completas y de fibra para el bienestar intestinal. Contienen vitamina B6, fundamental para el metabolismo de las proteínas y el bienestar del sistema nervioso, potasio para el bienestar cardiovascular, fósforo y hierro para el metabolismo energético. Ricos en antioxidantes como luteína, zeaxantina y polifenoles. Naturalmente sin gluten, aptos para dietas vegetarianas y veganas.

modo de uso: Listos para degustar al natural como snack gourmet. Se recomienda una porción de 30-40 gramos. También son excelentes ligeramente tostados en la sartén para realzar aún más su fragancia. Ideales como aperitivo refinado o como regalo gourmet.

en la cocina: El pistacho de Bronte es un ingrediente de excelencia reconocido en todo el mundo. En repostería es protagonista del célebre helado de pistacho de Bronte, del turrón, la granita y los dulces sicilianos más selectos. En la cocina salada, aporta sabor a la pasta con pistacho, el risotto, las salchichas y la mortadela de alta calidad. Finamente triturado, crea un pesto de pistacho refinado. Utilizado como decoración para carne, pescado y postres, añade un toque de color y un sabor inimitable.