Pimienta Verde Malabar grado A Premium

La pimienta verde Grado A Premium es una especia valiosa, obtenida de las bayas verdes de la planta Piper nigrum, recolectadas y procesadas con cuidado para preservar su color verde brillante y su aroma delicado. Esta selección de alta calidad ofrece un sabor fresco y ligeramente picante, ideal para enriquecer una amplia variedad de platos.

características y propiedades: La pimienta verde es conocida por su perfil aromático único, que combina notas herbáceas y frutales con un picante moderado. Rico en piperina, contribuye a estimular la digestión y puede tener efectos antioxidantes. La calidad Premium asegura granos enteros, uniformes y libres de impurezas, garantizando una experiencia sensorial superior.

modo de uso: Los granos de pimienta verde pueden usarse enteros, machacados o molidos al momento para preservar su aroma. Ideales para sazonar carnes blancas, pescado, salsas y verduras, también combinan bien con platos a base de nata o quesos. Para un sabor más intenso, se recomienda tostarlos ligeramente antes de usarlos.

en la cocina: En la cocina, la pimienta verde Grado A Premium añade un toque refinado a numerosas preparaciones. Perfecta para platos como el filete a la pimienta verde, risottos, sopas y salsas cremosas, también puede usarse para aromatizar mantequilla, aceites y marinados. Su versatilidad la convierte en un ingrediente indispensable para quienes desean elevar el perfil aromático de sus platos.

€/Kg 94,00

procedencia: India

caducidad: 01/28

ficha técnica