Pimentón dulce Premium (Asta 140+)

Contiene betacaroteno, luteína y vitaminas A, B6 y E, y es rica en calcio, magnesio, hierro, potasio y manganeso.

La Pimentón Dulce Premium (ASTA 140+) es una especia de altísima calidad, obtenida de pimientos seleccionados y delicadamente secados para mantener intactos el color, aroma y sabor. El valor ASTA 140+, uno de los más altos, indica un contenido excepcional de pigmentos naturales y una extraordinaria intensidad cromática, sinónimo de pureza y poder colorante. Ideal para quienes buscan un pimentón dulce elegante, aromático y versátil en la cocina.

Características y propiedades: Este pimentón se distingue por su tono rojo vivo, polvo fino y aterciopelado, y un aroma suave, dulce y ligeramente ahumado. Rico en antioxidantes naturales como el betacaroteno, también contiene vitamina C, vitamina E y valiosos flavonoides. El nivel ASTA 140+ garantiza un alto rendimiento visual y aromático incluso con una pequeña cantidad de producto.

Libre de capsaicina, es apto también para quienes no toleran el picante. Perfecto para añadir sabor y color vibrante a cualquier plato sin hacerlo pesado.

Modo de uso: Añadir durante la cocción o en crudo para obtener el máximo aroma y color. Se recomienda no exponerlo a llama directa para no alterar sus propiedades aromáticas. Excelente también como acabado para dar un toque visual refinado a los platos. Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y fuentes de calor.

En la cocina: Gracias a su dulzura equilibrada y alta calidad, este pimentón es perfecto para sazonar y colorear una amplia variedad de platos: risottos, verduras, asados, carnes blancas o rojas, sopas, salsas, papas, huevos, así como platos vegetarianos y mezclas de especias como curry y rub para barbacoa. Es un ingrediente básico en la cocina húngara, española y mediterránea, pero también se adapta a recetas modernas e internacionales.

€/Kg 37,00

Procedencia: Hungría/India

Cad: 09/27

Ficha técnica