Miel de Lavanda 500gr - Apicultura Roberto Arru

La miel de la calma, de la lavanda silvestre sarda

La Miel de Lavanda DIMÒNIU de Apicultura Roberto Arru es una miel monofloral de temporada con una procedencia particularmente exclusiva. La lavanda silvestre no es una planta común en toda Cerdeña: su presencia en el campo de Austis está ligada a características geológicas específicas del suelo, que hacen de este territorio uno de los pocos ambientes aptos para su crecimiento espontáneo en la isla.

El resultado es una miel muy apreciada tanto por su sabor como por su aroma: dulce, delicada, con marcadas notas frutales y un aroma floral persistente que la distingue claramente de otras mieles de la misma producción.

Calidad artesanal y territorio

La presencia de la lavanda silvestre en el campo de Austis es un elemento de rareza que confiere a esta miel un valor intrínseco difícil de replicar en otros lugares. La Apicultura Roberto Arru protege y valora este recurso mediante una gestión de las colmenas respetuosa con los ciclos naturales de la planta y el ecosistema local.

Maridajes recomendados

La miel de lavanda se presta naturalmente para el desayuno untada sobre pan artesanal y tostadas, donde su consistencia cremosa y sabor delicado se expresan al máximo. También se valora mucho combinada con quesos frescos y yogur natural, y como endulzante aromático en infusiones y tisanas nocturnas.

500gr

procedencia: Italia (Cerdeña, NU)