Miel de Brezo 250gr - Apicultura Roberto Arru

La miel de primavera de la maquia sarda

La Miel de Brezo DIMÒNIU de la Apicultura Roberto Arru es una miel monofloral de temporada producida en Austis, en el corazón de Cerdeña. El brezo (Calluna vulgaris / Erica spp.) es una planta perenne que florece en primavera en los campos vírgenes del territorio, ofreciendo a las abejas una fuente nectarífera rica y genuina.

La miel resultante se distingue por su color ámbar con tonalidades anaranjadas, una consistencia fina con cristalización rápida y un sabor intenso y caramelizado, con notas cálidas y envolventes que la hacen inmediatamente reconocible.

Calidad artesanal y territorio

La Apicultura Roberto Arru mantiene una tradición apícola arraigada en el territorio de Austis, donde la biodiversidad de la maquia mediterránea garantiza cosechas genuinas y de alta calidad. Cada tarro es el resultado de una producción cuidadosa, respetuosa de los equilibrios naturales y del ambiente en el que viven las abejas.

Maridajes recomendados

La miel de brezo se expresa mejor en combinación con quesos curados y picantes, en particular con las variedades de pecorino sardo. También es adecuada para degustación pura, para apreciar su estructura y complejidad aromática, o como ingrediente en preparaciones dulces que requieren una miel de carácter decidido.

250gr

procedencia: Italia (Cerdeña, NU)