Linguine BIO Senatore Cappelli - Girolomoni

Secado lento, trefilada al bronce

Trefilado rugoso
Confiere a la pasta una superficie rugosa y porosa que retiene mejor las salsas y los condimentos.

Trigo duro Senatore Cappelli
Lantepasado de la mayoría de los trigos duros cultivados en Italia, seleccionado a principios del siglo XX

características y propiedades: Un viaje al sabor auténtico con las linguine BIO Senatore Cappelli. Elaboradas con trigo duro ecológico de la variedad Cappelli, estas linguine ofrecen una calidad superior y un sabor único, fruto de la tradición agrícola italiana.

Elaboradas con sémola de trigo duro monovarietal Senatore Cappelli, antepasado de los trigos duros italianos. El trefilado rugoso da como resultado una superficie porosa que retiene mejor las salsas y los condimentos. Secado lento para preservar el sabor y los nutrientes. Ricas en proteínas, bajas en grasas saturadas y con fibra natural.

modo de empleo: Cuece las linguine BIO Senatore Cappelli en agua hirviendo con sal durante 7 minutos para que queden al dente. Son ideales para acompañar salsas suaves o contundentes.

en la cocina: Perfectas para platos refinados y creativos, como las linguine al pesto de almendras y cítricos o un clásico con almejas y perejil fresco. Gracias a su textura firme y su sabor auténtico, realzan cualquier salsa y ofrecen una experiencia gastronómica memorable.

Estas linguine no son solo comida, sino una historia entrelazada con el patrimonio agrícola y cultural italiano.

Descubre la Cooperativa Ecológica Girolomoni, pionera de la agricultura ecológica italiana desde 1974.

500 g - 5,20 €/kg

Origen: Italia (Marcas, PU)