Harina de Espelta Extra molida a piedra - Del Colle

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La harina de espelta Extra molida a piedra es un producto de alta calidad, obtenido mediante la molienda lenta del espelta seleccionado, que preserva todas sus características aromáticas y organolépticas. La molienda a piedra, un proceso tradicional, garantiza una harina rica, natural y de sabor auténtico.

características y propiedades: La harina de espelta es naturalmente rica en fibra y proteínas vegetales, con un perfil aromático intenso y un sabor rústico y profundo. La molienda a piedra permite obtener una harina que conserva toda la parte más valiosa del grano, convirtiéndola en un ingrediente de sabor pleno y genuino.

modo de uso: La harina de espelta Extra molida a piedra es perfecta para la preparación de pan, pizza, focaccias, dulces y pasta casera. Puede usarse sola o mezclada con otras harinas para obtener masas más ligeras y versátiles. También es excelente para preparaciones rústicas, como galletas y tartas, donde el sabor intenso del espelta es protagonista.

en la cocina: En la cocina, la harina de espelta Extra molida a piedra añade un toque de rusticidad y autenticidad a los platos. Perfecta para recetas tradicionales, su textura y sabor profundo hacen que cada preparación sea única. Ideal para quienes buscan calidad, naturalidad y el sabor auténtico de la tradición.