Bio-Spaghettoni mit rauer Walze - Girolomoni

Langsame Trocknung, Bronzezugabe

Raue Bronzezugabe
Verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die Saucen und Dressings besser hält.

Hartweizen
Der klassische Weizen, der für die Herstellung von Hartweizennudeln verwendet wird.

Eigenschaften und Merkmale: Die Spaghettoni werden aus biologischem Hartweizengrieß hergestellt, der in Italien aus einer rückverfolgbaren und kontrollierten Lieferkette stammt.
Die Bronzezugabe verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die Saucen und Dressings hervorragend hält.
Die langsame Trocknung (7-12 Stunden bei 60-65 °C) bewahrt die organoleptischen Qualitäten des Weizens, garantiert eine robuste Konsistenz, gute Kochfestigkeit und einen authentischen Geschmack.

Anwendung: Die Spaghettoni in reichlich gesalzenem Wasser etwa 14 Minuten kochen oder bis zum gewünschten Gargrad.
Abgießen und nach Belieben mit kräftigen Saucen, aromatisierten Ölen oder zarteren Zubereitungen servieren.

In der Küche: Die rauen Spaghettoni sind perfekt für Gerichte mit fester Struktur: Probieren Sie sie mit einer dichten Ragù, einer rustikalen Tomatensauce oder einer Gemüse- und Hülsenfrüchtezubereitung. Ihre Rauheit sorgt für perfekten Halt der Sauce und ein reichhaltiges, befriedigendes Geschmackserlebnis.

500g - 2,98 €/Kg

Herkunft: Italien (Marken, PU)