Köstliche rote Quinoa und Basmati-Reis - Del Colle

Die Sfiziosa Quinoa Rossa e Riso Basmati ist eine hochwertige, 100 % pflanzliche Mischung für alle, die Geschmack, Wohlbefinden und Vielseitigkeit in einem einzigen Gericht verbinden möchten. Diese ausgewogene Kombination vereint zwei Spitzenprodukte der natürlichen Küche: die rote Quinoa, reich an Proteinen und Mineralstoffen, und den Basmati-Reis, bekannt für sein aromatisches Duftprofil und seine gute Bekömmlichkeit. Ein natürliches, glutenfreies Produkt, das auch für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet ist und die Bedürfnisse all jener erfüllt, die eine gesunde, ausgewogene und schmackhafte Ernährung suchen.

Eigenschaften und Vorzüge: Die rote Quinoa mit ihrem knackigen Korn und kräftigen Geschmack ist aus ernährungsphysiologischer Sicht ein vollwertiges Lebensmittel: Sie ist reich an pflanzlichen Proteinen, enthält alle essenziellen Aminosäuren und ist eine wichtige Quelle für Magnesium, Eisen, Zink und Antioxidantien. Der Basmati-Reis mit seinem langen, schlanken Korn wird für seinen niedrigen glykämischen Index, seine Bekömmlichkeit und sein feines Aroma geschätzt, das der Mischung Ausgewogenheit und Fülle verleiht. Zusammen ergeben sie eine ausgewogene, leichte Mahlzeit, die reich an Ballaststoffen und von Natur aus glutenfrei ist und sich auch für Menschen mit Unverträglichkeiten oder ernährungsbedingten Empfindlichkeiten eignet.

Zubereitung: Damit sich die Vorzüge dieses Produkts voll entfalten können, empfiehlt es sich, die Mischung gründlich abzuspülen und anschließend in kochendem Wasser oder Brühe etwa 10 Minuten zu garen. Für eine noch schnellere Zubereitung ähnlich wie Couscous kann ein Verhältnis von 1:1 zwischen heißem Wasser und Sfiziosa Quinoa Rossa e Riso Basmati verwendet werden; anschließend einige Minuten zugedeckt quellen lassen. Diese Methode ermöglicht ein schnelles fertiges Gericht und bewahrt dabei Geschmack, Konsistenz und Nährwerte.

In der Küche: Diese schmackhafte, aromatische und vielseitige Mischung eignet sich perfekt für leichte Hauptgerichte, kalte Salate, kreative Beilagen zu Gemüsegerichten, Hülsenfrüchten, hellem Fleisch oder Fisch. Sie eignet sich auch für aufwendigere Rezepte wie Timbale, Gemüseburger oder Füllungen für Gemüse. Die leicht knackige Konsistenz der roten Quinoa harmoniert perfekt mit der lockeren Konsistenz und dem aromatischen Geschmack des Basmati-Reises und sorgt bei jedem Bissen für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Geschmack und Textur.

Zutaten: Basmati-Reis 36%, geschälte grüne Linsen 26%, geschälte gelbe Linsen 22%, rote Quinoa 18%.

Rezepte:

Frühlingshafte Sfiziosa aus Quinoa und Basmati-Reis

Zutaten (für 3 Personen): 250 g Sfiziosa aus Quinoa und Basmati-Reis, 1 rote Zwiebel, 10 grüne Spargelstangen, 300 g gekochte Erbsen, eine Handvoll essbare Blüten, natives Olivenöl extra, ein Esslöffel Butter, Salz, schwarzer Pfeffer

Sfiziosa aus Quinoa und Basmati-Reis Del Colle mit Kastanienhack und Wurst 

Zutaten (für 3 Personen): 250 g Sfiziosa aus Quinoa und Basmati-Reis, 2 frische Würste, 1 rote Zwiebel, etwa zehn bereits gekochte Kastanien, 1/2 Glas Chianti-Rotwein, 3 Esslöffel natives Olivenöl extra (vorzugsweise neues Olivenöl), Salz, schwarzer Pfeffer
einige Basilikumblätter.

Sfiziosa mit Curry 

Zutaten (für 3 Personen): 250 g Sfiziosa aus roter Quinoa und Basmati-Reis, 200 g Blumenkohl, 1 Zwiebel, abgeriebene Schale einer Zitrone, 1 Dose Kokosmilch, geröstete Sesamsamen, Curry, Öl, Salz

Sfiziosa aus Quinoa und Basmati-Reis mit Lachs und Fenchel

Zutaten (für 3 Personen): 250 g Sfiziosa aus roter Quinoa und Basmati-Reis, eine halbe Zwiebel, 1 Fenchelknolle, 200 g frischer Lachs, nach Bedarf Salz, nach Bedarf Pfeffer, nach Bedarf natives Olivenöl extra, 1 l Gemüsebrühe oder Wasser.

€/Kg 8,50

Herkunft: Italien - Nicht-EU

Mindestens haltbar bis: 12/27

Technisches Datenblatt