Weißer Pfeffer Kerala Extra Qualität

Weißer Pfeffer in Extraqualität ist ein edles Gewürz, gewonnen aus den reifen Beeren der Pflanze Piper nigrum, sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um das feine Aroma und den raffinierten Geschmack zu bewahren. Diese hochwertige Qualität garantiert intakte, einheitliche und impuritätsfreie Körner, ideal für alle, die eine elegante und vielseitige Würze suchen.

Eigenschaften und Merkmale: Weißer Pfeffer zeichnet sich durch seine helle Farbe und den milderen Geschmack im Vergleich zu schwarzem Pfeffer aus, mit feineren und weniger scharfen Aromatönen. Reich an Piperin bietet er verdauungsfördernde, anregende und stoffwechselunterstützende Eigenschaften, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Die Extraqualität garantiert ein kontaminationsfreies Produkt mit ausgewählten Körnern für ein überragendes sensorisches Erlebnis.

Anwendung: Weißer Pfeffer kann ganz oder frisch gemahlen verwendet werden, um sein Aroma zu bewahren. Er eignet sich ideal zum Würzen von zarten Gerichten wie Fisch, hellem Fleisch, hellen Soßen und Suppen. Für eine optimale Nutzung empfiehlt es sich, ihn am Ende des Kochvorgangs oder direkt auf das fertige Gericht zu geben, um seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

In der Küche: In der Küche verleiht weißer Pfeffer in Extraqualität zahlreichen Gerichten eine elegante Note. Perfekt für Gerichte wie Risotto, gedämpften Fisch, Hähnchen in Sahnesauce und feine Soßen, kann er auch zum Aromatisieren von Ölen und Butter verwendet werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer unverzichtbaren Zutat für alle, die das Aromaprofil ihrer Gerichte mit Raffinesse und Zurückhaltung veredeln möchten.

€/Kg 50,00

Herkunft: Indien

MHD: 01/27

Technisches Datenblatt