Mezze Maniche Senatore Cappelli BIO - Girolomoni

Schonend getrocknet, durch Bronzeformen gezogen

Raue Oberfläche
Dank der Herstellung mit Bronzeformen hat die Pasta eine poröse, raue Oberfläche, die Saucen und Würzmittel ideal aufnimmt und für hervorragende Kochfestigkeit sorgt.

Hartweizen Senatore Cappelli
Hergestellt aus Hartweizengrieß der alten Sorte „Senatore Cappelli“, die in Italien ökologisch angebaut wird – für einen authentischen, ursprünglichen Geschmack.

Merkmale und Eigenschaften: Die BIO Mezze Maniche Senatore Cappelli werden aus kontrolliertem Saatgut und kontrolliertem Anbau hergestellt, intern gemahlen und in der betriebseigenen Pastamanufaktur verarbeitet. Der Teig wird bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, damit die Nährstoffe, der Geschmack und die typischen Aromen des alten Getreides erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist eine bissfeste Pasta mit einem vollmundigen, kräftigen Geschmack nach reinem Getreide – perfekt für alle, die ein traditionelles, naturbelassenes Produkt suchen.

Verwendung: Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Mezze Maniche etwa 11 Minuten kochen (oder nach persönlichem Geschmack). Al dente abgießen und nach Belieben würzen.

In der Küche: Diese kurze Nudelsorte eignet sich besonders für gehaltvolle Saucen, Ragù, reichhaltige Würzungen und rustikale Gerichte: Ihre Form und raue Oberfläche nehmen die Sauce bei jedem Bissen gut auf.

Entdecken Sie die Cooperativa Biologica Girolomoni, Pionierin des italienischen Bio-Landbaus seit 1974.

500gr - 5,20 €/Kg

Herkunft: Italien (Marken, PU)